اعرف ما يوجد في طبقك
فطائر التوت الأزرق
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
معد من الوصفة
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 222 kcal —
- البروتين 6.1 g 12%
- الكربوهيدرات 29 g 11%
- الدهون 9.2 g 12%
- الدهون المشبعة 2 g 10%
- الصوديوم 412 mg 18%
- الكوليسترول 56 mg 19%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 50 µg 6%
- فيتامين ج 2.2 mg 2%
- الثيامين (ب1) 0.2 mg 16%
- الريبوفلافين (ب2) 0.27 mg 21%
- النياسين (ب3) 1.5 mg 10%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 0.4 mg 8%
- فيتامين ب6 0.05 mg 3%
- الفولات (ب9) 36 µg 9%
- فيتامين ب12 0.2 µg 8%
المعادن
- الكالسيوم 206 mg 16%
- الحديد 1.7 mg 10%
- المغنيسيوم 16 mg 4%
- الفوسفور 151 mg 12%
- البوتاسيوم 138 mg 3%
- الزنك 0.54 mg 5%
- النحاس 0.06 mg 6%
- المنغنيز 0.24 mg 10%
- السيلينيوم 14 µg 25%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 222 | 6.1 g | 29 g | 9.2 g |
| 1 حصة | 28.4 g | 63 | 1.7 g | 8.2 g | 2.6 g |
| 2 حصتان | 56.7 g | 126 | 3.5 g | 16 g | 5.2 g |
| ½ حصة | 14.2 g | 31 | 0.9 g | 4.1 g | 1.3 g |
| 3 حصص | 85.1 g | 189 | 5.2 g | 25 g | 7.8 g |
| 4 حصص | 113.4 g | 252 | 6.9 g | 33 g | 10 g |
| 50 g | 50 g | 111 | 3.1 g | 15 g | 4.6 g |
| 150 g | 150 g | 333 | 9.2 g | 44 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 444 | 12 g | 58 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 555 | 15 g | 73 g | 23 g |
أسئلة عن فطائر التوت الأزرق
كيف تمنع التوت الأزرق من الهبوط إلى قاع فطائر التوت الأزرق؟
قلّب التوت برفق في قليل من الدقيق قبل إضافته، أو اسكب العجين في المقلاة ثم وزّع حبات التوت على سطح كل فطيرة.
هل أستخدم التوت الأزرق الطازج أم المجمّد للفطائر؟
كلاهما مناسب؛ أضف التوت المجمّد مباشرةً إلى العجين من دون تذويبه، كي لا يلوّن العجين كثيرًا أو يجعله مائيًا.
كم دقيقة تُطهى فطائر التوت الأزرق في المقلاة؟
اطهها على نار متوسطة مائلة إلى الهدوء نحو دقيقتين إلى ثلاث دقائق للجهة الأولى، حتى تظهر فقاعات على السطح، ثم اقلبها واطهها دقيقة أو دقيقتين.
هل أترك عجين فطائر التوت الأزرق يرتاح قبل الطهي؟
اتركه نحو خمس إلى عشر دقائق بعد خلطه؛ يساعد ذلك الدقيق على امتصاص السائل. لا تخلطه حتى يصبح ناعمًا تمامًا، فبقاء كتل صغيرة يجعل الفطائر أطرى.
كيف أحفظ فطائر التوت الأزرق وأعيد تسخينها؟
بعد أن تبرد، احفظها في وعاء محكم في الثلاجة مدة تصل إلى ثلاثة أيام، أو جمّدها مع ورق فاصل بينها. أعد تسخينها في مقلاة على نار هادئة أو في محمصة الخبز.
ما الذي يُقدَّم مع فطائر التوت الأزرق؟
قدّمها مع اللبن أو الزبادي وشرائح الموز، أو مع قليل من شراب القيقب. وهي مناسبة لفطور متأخر أو لوجبة فطور دافئة.
كم تبلغ حصة فطائر التوت الأزرق؟
تُعدّ فطيرة واحدة قطرها نحو 15 سم حصة عملية؛ وزنها قرابة 77 غ، وتوفر 171 kcal.
المصدر: USDA FoodData Central 172773 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
