اعرف ما يوجد في طبقك
خبز بالجبن
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 408 kcal —
- البروتين 10 g 21%
- الكربوهيدرات 43 g 16%
- الدهون 21 g 27%
- الدهون المشبعة 6.3 g 31%
- الألياف 2.1 g 8%
- السكريات 2.1 g —
- الصوديوم 750 mg 33%
- الكوليسترول 10 mg 3%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 24 µg 3%
- فيتامين ج 0 mg 0%
- فيتامين د 0.1 µg 1%
- فيتامين هـ 1.5 mg 10%
- فيتامين ك 32.4 µg 27%
- الثيامين (ب1) 0.43 mg 36%
- الريبوفلافين (ب2) 0.3 mg 23%
- النياسين (ب3) 3.3 mg 20%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 0.35 mg 7%
- فيتامين ب6 0.05 mg 3%
- الفولات (ب9) 107 µg 27%
- فيتامين ب12 0.24 µg 10%
- الكولين 8.5 mg 2%
المعادن
- الكالسيوم 90 mg 7%
- الحديد 2.5 mg 14%
- المغنيسيوم 17 mg 4%
- الفوسفور 120 mg 10%
- البوتاسيوم 84 mg 2%
- الزنك 0.96 mg 9%
- النحاس 0.09 mg 10%
- المنغنيز 0.37 mg 16%
- السيلينيوم 19.8 µg 36%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 408 | 10 g | 43 g | 21 g |
| 1 حصة | 48 g | 196 | 5 g | 21 g | 10 g |
| 2 حصتان | 96 g | 392 | 10 g | 41 g | 20 g |
| ½ حصة | 24 g | 98 | 2.5 g | 10 g | 5 g |
| 3 حصص | 144 g | 588 | 15 g | 62 g | 30 g |
| 4 حصص | 192 g | 783 | 20 g | 82 g | 40 g |
| 50 g | 50 g | 204 | 5.2 g | 21 g | 10 g |
| 150 g | 150 g | 612 | 16 g | 64 g | 31 g |
| 200 g | 200 g | 816 | 21 g | 86 g | 42 g |
| 250 g | 250 g | 1020 | 26 g | 107 g | 52 g |
أسئلة عن خبز بالجبن
كيف تعيد تسخين خبز بالجبن من دون أن يجف؟
سخّنه في فرن محمّى إلى 160°م نحو 5–8 دقائق، وغطِّه بورق الألمنيوم إذا كان سطحه يتحمّر قبل أن يسخن الوسط. تجنّب الميكروويف إن أردت الحفاظ على قرمشة القشرة.
أيّ جبن تختار لتحضير خبز بالجبن؟
اختر جبنًا يذوب جيدًا مثل الموزاريلا أو الشيدر، وابشره بدل وضع شرائح سميكة كي يتوزع في العجين. إذا كان الجبن رطبًا جدًا، صفِّه أو امزجه بجبن أشدّ تماسكًا حتى لا يصبح الخبز عجينيًا.
كيف تحفظ خبز بالجبن؟
اتركه يبرد تمامًا، ثم ضعه في وعاء محكم واحفظه في مكان بارد وجاف؛ تناوله خلال يومين تقريبًا. تجنّب إغلاقه وهو دافئ، لأن البخار يلين القشرة.
هل يمكن تجميد خبز بالجبن؟
نعم؛ جمّده بعد أن يبرد، في كيس محكم، ويفضّل تقسيمه إلى حصص. أذِب القطع في الثلاجة أو أعد تسخينها مباشرة في فرن على 160°م حتى يسخن وسطها.
بماذا يُقدَّم خبز بالجبن؟
يُقدَّم مع حساء الطماطم أو الخضار، أو مع سلطة خضراء لتوازن غناه. ويمكن تناوله على الفطور مع البيض أو شرائح الطماطم.
ما الفرق بين خبز بالجبن وكرواسون بالجبن؟
كرواسون بالجبن أغنى قليلًا بالطاقة: 401 kcal لكل 100 غ، مقابل 408 kcal في خبز بالجبن؛ كما يحتوي على 21.9 غ من الدهون مقابل 21 غ. الكرواسون ذو طبقات هشة من العجين، بينما يكون خبز بالجبن عادةً أكثر تماسكًا.
ما حجم الحصة المعتادة من خبز بالجبن؟
الشريحة المعتادة نحو 48 غ، وتوفّر 196 kcal. قد تختلف سماكة الشرائح، لذا استخدم الوزن إذا أردت تقدير الحصة بدقة.
المصدر: USDA FoodData Central 167944 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
