Veste, kaj je na vašem krožniku
Pražen riž s piščancem
Kalorije in hranilne vrednosti
zamrznjena jed, azijska jed, segreto
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 162 kcal —
- Beljakovine 6 g 12%
- Ogljikovi hidrati 27 g 10%
- Maščobe 2,9 g 4%
- Nasičene maščobe 0,4 g 2%
- Vlaknine 1 g 4%
- Sladkorji 2,2 g —
- Natrij 302 mg 13%
- Holesterol 7,9 mg 3%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 28,4 µg 3%
- Vitamin C 2,7 mg 3%
- Vitamin D 0,04 µg 0%
- Vitamin E 1,1 mg 7%
- Tiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niacin (B3) 1,4 mg 9%
- Pantotenska kislina (B5) 0,65 mg 13%
- Vitamin B6 0,06 mg 3%
- Folati (B9) 34,9 µg 9%
- Vitamin B12 0,01 µg 0%
Minerali
- Kalcij 10,9 mg 1%
- Železo 0,37 mg 2%
- Magnezij 13,2 mg 3%
- Fosfor 68,5 mg 5%
- Kalij 107 mg 2%
- Cink 0,43 mg 4%
- Baker 0,08 mg 9%
- Mangan 0,28 mg 12%
- Selen 8,8 µg 16%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 162 | 6 g | 27 g | 2,9 g |
| 50 g | 50 g | 81 | 3 g | 14 g | 1,4 g |
| 150 g | 150 g | 243 | 9 g | 41 g | 4,3 g |
| 200 g | 200 g | 324 | 12 g | 54 g | 5,7 g |
| 250 g | 250 g | 405 | 15 g | 68 g | 7,2 g |
Podobna živila
- Zamrznjena jed: ocvrt riž z zelenjavozamrznjena jed, azijska jed, segreto118 kcal / 100 g
- Skleda riža s piščancemzamrznjena pripravljena jed, pripravljena, vključuje ocvrte, teriyaki in sladko-kisle različice126 kcal / 100 g
- Piščanec zelenjava in riž z azijsko omakozamrznjena jed, azijska jed, vključuje sezam, indijski orešček, teriyaki, ingver, tajski, segreto110 kcal / 100 g
- Ocvrti piščanec s pire krompirjemzamrznjena jed, segreta133 kcal / 100 g
- Zamrznjen azijski paniran piščanecazijska omaka (vključuje general tao, sladko-kislo in limono), segreto177 kcal / 100 g
- Pražen rižkombiniran, kitajski, za s seboj143 kcal / 100 g
- Zamrznjena jed: piščanec General Tso z rižem in zelenjavoazijska jed, piščanec (paniran ali nepaniran), riž in zelenjava, azijska omaka (general tao [tso]), segreto134 kcal / 100 g
- Testenine s piščancemzamrznjeno, omaka Alfredo, segreto112 kcal / 100 g
- Testenine s piščancem zelenjavo in azijsko omakozamrznjena jed, azijska jed, vključuje teriyaki, tajski arašid, chow mein, pad thai, sezam, segreto115 kcal / 100 g
- Ocvrti riž z jajcempripravljeno za uživanje, podogreto, maloprodajno, ne za seboj169 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Pražen riž s piščancem
Kako pripraviš pražen riž s piščancem, da riž ni razmočen?
Uporabi ohlajen, najbolje dan prej kuhan riž; sveže kuhanega najprej razprostri in ohladi, da para uide. V dobro segreti ponvi sestavine praži v majhnih porcijah, riž pa pogosto premešaj, da se zrna ločijo in popečejo.
Kako pogreješ pražen riž s piščancem?
V ponvi ga segrevaj na srednje močnem ognju z žlico vode, občasno premešaj in počakaj, da je ves enakomerno vroč. Riž pogrej samo enkrat; ostanke čim prej ohladi in shrani v hladilniku.
Kako dolgo zdrži pražen riž s piščancem v hladilniku?
V zaprti posodi ga porabi v enem dnevu. Kuhan riž hitro ohladi, najbolje v plitvi posodi, in ga ne puščaj več ur na sobni temperaturi.
Kaj dodaš praženemu rižu s piščancem?
Dobro se podajo jajce, mlada čebula, grah, korenje in sojina omaka; za svežino dodaj limeto ali koriander. V ponvi najprej prepraži čvrsto zelenjavo, jajce pa speci posebej ali ga potisni na rob ponve.
Ali je pražen riž s piščancem bolje pripraviti iz svežega ali ohlajenega riža?
Ohlajen riž je praviloma boljša izbira, ker je bolj suh in se pri praženju ne sprime v kašo. Riž, ki je ostal od prejšnjega dne, uporabi le, če je bil hitro ohlajen in ves čas shranjen v hladilniku.
Kako se pražen riž s piščancem razlikuje od navadnega praženega riža?
Razlikuje se predvsem po dodatku piščanca; pražen riž je lahko pripravljen samo z jajcem in zelenjavo ali z drugimi dodatki. Pražen riž s piščancem ima na 100 g 6 g beljakovin, navadni pražen riž pa 8,94 g.
Je pražen riž s piščancem lahko narejen iz ostankov kuhanega riža?
Da, prav ohlajen ostanek je za praženje zelo primeren. Pred uporabo preveri, da je bil shranjen v hladilniku; riža, ki je čez noč stal na pultu, ne uporabi.
Kako veš, da je piščanec v praženem rižu dovolj pečen?
Najdebelejši kos prereži: meso mora biti povsem neprosojno, brez rožnate sredine. Še zanesljiveje je, da sredica doseže 75 °C; piščanca nareži na majhne, podobno velike koščke, da se speče enakomerno.
Vir: Canadian Nutrient File 6779 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
