Veste, kaj je na vašem krožniku
Zelenjavni jajčni zvitek
Kalorije in hranilne vrednosti
ohlajen, pogret
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 214 kcal —
- Beljakovine 6 g 12%
- Ogljikovi hidrati 29 g 11%
- Maščobe 7 g 9%
- Nasičene maščobe 1,1 g 6%
- Vlaknine 2,4 g 9%
- Sladkorji 6 g —
- Natrij 490 mg 21%
- Holesterol 0 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 49 µg 5%
- Vitamin C 6,7 mg 7%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,75 mg 5%
- Vitamin K 39,4 µg 33%
- Tiamin (B1) 0,28 mg 23%
- Riboflavin (B2) 0,25 mg 19%
- Niacin (B3) 2,5 mg 16%
- Pantotenska kislina (B5) 0,32 mg 6%
- Vitamin B6 0,1 mg 6%
- Folati (B9) 71 µg 18%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Holin 14,7 mg 3%
Minerali
- Kalcij 50 mg 4%
- Železo 2 mg 11%
- Magnezij 23 mg 5%
- Fosfor 72 mg 6%
- Kalij 222 mg 5%
- Cink 0,45 mg 4%
- Baker 0,1 mg 11%
- Mangan 0,42 mg 18%
- Selen 11,1 µg 20%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 214 | 6 g | 29 g | 7 g |
| 50 g | 50 g | 107 | 3 g | 15 g | 3,5 g |
| 150 g | 150 g | 321 | 8,9 g | 44 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 428 | 12 g | 59 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 535 | 15 g | 73 g | 17 g |
Podobna živila
- Piščančja spomladanska rollicaohlajeno, ogreto197 kcal / 100 g
- Zelenjavne piroškezamrznjeno, pripravljeno214 kcal / 100 g
- Svinjska spomladanska rollicaohlajeno, ogreto227 kcal / 100 g
- Piroške s piščancemohlajeno, segreto197 kcal / 100 g
- Piroške s svinjinoohlajeno, segreto227 kcal / 100 g
- Mešana spomladanska rollicapripravljeno v restavraciji250 kcal / 100 g
- Spomladanski zavitekpogret, zamrznjen izdelek217 kcal / 100 g
- Zelenjavni spomladanski zavitekocvrt, industrijsko izdelan230 kcal / 100 g
- Zelenjavni suši zvitek93 kcal / 100 g
- Spomladanski zavitkirestavracijski, kitajski, mešani250 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Zelenjavni jajčni zvitek
Kako pripraviš zelenjavni jajčni zvitek, da je hrustljav?
V cvrtniku ga cvri v olju pri 175–180 °C približno 3–5 minut, da je ovoj zlato rjav; nato ga odcedi na rešetki ali papirnati brisači. V pečici ga premaži z malo olja in peci pri 200 °C približno 15–20 minut, na polovici peke ga obrni.
Kako pogreješ zelenjavni jajčni zvitek, da se ne razmoči?
Pogrej ga v pečici pri 180 °C približno 8–10 minut ali v cvrtniku na vroč zrak 4–6 minut. Mikrovalovna pečica ga pogreje hitro, vendar ovoj navadno postane mehak.
Kako dolgo lahko hraniš zelenjavni jajčni zvitek?
Kuhan zvitek ohladi in ga v zaprti posodi shrani v hladilniku za največ 3–4 dni. Za daljše shranjevanje ga zamrzni; pogrej ga neposredno iz zamrzovalnika v pečici ali cvrtniku na vroč zrak, dokler ni vroč tudi v sredini.
S čim postrežeš zelenjavni jajčni zvitek?
Dobro se ujame s sladko-kislo omako, sojino omako ali pikantno čilijevo omako. Postrežeš ga lahko tudi ob ocvrtem rižu ali rezancih z zelenjavo.
Kako se zelenjavni jajčni zvitek razlikuje od zelenjavnega spomladanskega zavitka?
Jajčni zvitek ima navadno debelejši ovoj, ki se po cvrtju močno hrustljavo zapeče; spomladanski zavitek je pogosto tanjši in lažji. Recepti se razlikujejo, zato se lahko razlikujeta tudi nadev in način priprave.
S čim nadomestiš zelenjavni jajčni zvitek za lažji obrok?
Poskusi zelenjavni suši zvitek, ki je običajno manj masten: na 100 g ima 93 kcal, zelenjavni jajčni zvitek pa 214 kcal. Za nekaj toplega lahko izbereš zelenjavni spomladanski zavitek.
Koliko soli vsebuje zelenjavni jajčni zvitek?
V 100 g je 490 mg natrija. Ker ga pogosto postrežejo s sojino omako, je dobro, da omako dodaš zmerno ali izbereš manj slano pomako.
Vir: Canadian Nutrient File 6346 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
