Veste, kaj je na vašem krožniku
Zelenjavni suši zvitek
Kalorije in hranilne vrednosti
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 93 kcal —
- Beljakovine 1,8 g 4%
- Ogljikovi hidrati 16 g 6%
- Maščobe 1,5 g 2%
- Nasičene maščobe 0,2 g 1%
- Vlaknine 1,4 g 5%
- Sladkorji 1,2 g —
- Natrij 361 mg 16%
- Holesterol 0 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 5 µg 1%
- Vitamin C 1,7 mg 2%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,23 mg 2%
- Vitamin K 4,1 µg 3%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3) 0,4 mg 2%
- Vitamin B6 0,05 mg 3%
- Folati (B9) 11 µg 3%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Holin 3,5 mg 1%
Minerali
- Kalcij 6 mg 0%
- Železo 0,18 mg 1%
- Magnezij 7 mg 2%
- Fosfor 14 mg 1%
- Kalij 71 mg 2%
- Cink 0,39 mg 4%
- Baker 0,06 mg 7%
- Selen 4,2 µg 8%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 93 | 1,8 g | 16 g | 1,5 g |
| 1 porcija | 22 g | 20 | 0,4 g | 3,6 g | 0,3 g |
| 2 porciji | 44 g | 41 | 0,8 g | 7,2 g | 0,6 g |
| ½ porcije | 11 g | 10 | 0,2 g | 1,8 g | 0,2 g |
| 3 porcije | 66 g | 61 | 1,2 g | 11 g | 1 g |
| 4 porcije | 88 g | 82 | 1,6 g | 14 g | 1,3 g |
| 50 g | 50 g | 47 | 0,9 g | 8,1 g | 0,7 g |
| 150 g | 150 g | 140 | 2,7 g | 24 g | 2,2 g |
| 200 g | 200 g | 186 | 3,6 g | 33 g | 2,9 g |
| 250 g | 250 g | 233 | 4,5 g | 41 g | 3,7 g |
Podobna živila
- Suši zvitek z avokadom93 kcal / 100 g
- Suši zvitek z lososom103 kcal / 100 g
- Zelenjavni suši148 kcal / 100 g
- Veganski zelenjavni sušipolnjeno z zelenjavo97 kcal / 100 g
- Jajčni zaviteks piščancem ali puranom266 kcal / 100 g
- Kalifornijska rolica94 kcal / 100 g
- Zelenjavne piroškezamrznjeno, pripravljeno214 kcal / 100 g
- Sushi roll veg.158 kcal / 100 g
- Vegetarijanski avokadov maki suši108 kcal / 100 g
- Zelenjavni jajčni zvitekohlajen, pogret214 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Zelenjavni suši zvitek
Kako doma zviješ zelenjavni suši, da se ne razpre?
Na polovico lista nori razporedi tanko plast ohlajenega suši riža, pri zgornjem robu pusti prazen pas. Zelenjavo položi v črto, zvij s pomočjo bambusove podloge in rob lista navlaži z vodo, da se zvitek zapre.
S čim napolniti zelenjavni suši zvitek?
Dobro se obnesejo trakovi kumare, avokada in korenja, pa tudi paprika, redkev ali blanširani šparglji. Za kremast nadev dodaj tofu ali malo kremnega sira; zelenjavo nareži na enako debele trakove, da se zvitek lepo zvije.
Kako narežeš zelenjavni suši zvitek, ne da bi ga zmečkal?
Uporabi zelo oster nož z gladkim rezilom in ga pred vsakim rezom obriši z vlažno krpo. Zvitek najprej prereži na polovico, nato polovici nareži na enako velike kose.
Kako dolgo lahko hranim zelenjavni suši zvitek?
Najboljši je sveže pripravljen, saj se riž v hladilniku hitro strdi, nori pa zmehča. Če ga moraš shraniti, ga tesno zavij in ohladi ter pojej še isti dan.
Katero omako postrežeš ob zelenjavnem suši zvitku?
Klasična izbira sta sojina omaka in vloženi ingver; wasabi dodaj le malo, saj hitro prevlada. Za kremast dodatek postrezi omako iz sezama ali majonezo z malo čilija.
Ali je zelenjavni suši zvitek veganski?
Lahko je, vendar preveri nadev in začimbe: kremni sir, majoneza ali omaka z ribjo osnovo niso veganski. Za vegansko različico izberi zelenjavo, tofu ter sojino omako brez sestavin živalskega izvora.
Kako se zelenjavni suši zvitek razlikuje od suši zvitka z lososom?
Zelenjavni zvitek ima 1,8 g beljakovin na 100 g, zvitek z lososom pa 6,88 g. Lososov zvitek vsebuje tudi vitamin B12 in vitamin D, zelenjavni pa je primeren za tiste, ki ne jedo rib.
Koliko kosov zelenjavnega suši zvitka je ena porcija?
En kos tehta približno 22 g, zato je za manjši prigrizek dovolj nekaj kosov, ob obroku pa jih lahko poješ več. En kos ima 20 kcal.
Vir: FNDDS (USDA) 58151230 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
