Veste, kaj je na vašem krožniku
Kalifornijska rolica
Kalorije in hranilne vrednosti
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 94 kcal —
- Beljakovine 2,9 g 6%
- Ogljikovi hidrati 17 g 6%
- Maščobe 0,7 g 1%
- Nasičene maščobe 0,1 g 1%
- Vlaknine 1 g 4%
- Sladkorji 2,1 g —
- Natrij 428 mg 19%
- Holesterol 4 mg 1%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 4 µg 0%
- Vitamin C 0,9 mg 1%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,14 mg 1%
- Vitamin K 1,5 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 3%
- Niacin (B3) 0,39 mg 2%
- Vitamin B6 0,05 mg 3%
- Folati (B9) 5 µg 1%
- Vitamin B12 0,1 µg 4%
- Holin 4,6 mg 1%
Minerali
- Kalcij 6 mg 0%
- Železo 0,21 mg 1%
- Magnezij 13 mg 3%
- Fosfor 60 mg 5%
- Kalij 48 mg 1%
- Cink 0,38 mg 3%
- Baker 0,05 mg 6%
- Selen 8 µg 15%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 94 | 2,9 g | 17 g | 0,7 g |
| 1 porcija | 30 g | 28 | 0,9 g | 5,2 g | 0,2 g |
| 2 porciji | 60 g | 56 | 1,8 g | 10 g | 0,4 g |
| ½ porcije | 15 g | 14 | 0,4 g | 2,6 g | 0,1 g |
| 3 porcije | 90 g | 85 | 2,6 g | 16 g | 0,6 g |
| 4 porcije | 120 g | 113 | 3,5 g | 21 g | 0,8 g |
| 50 g | 50 g | 47 | 1,5 g | 8,7 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 141 | 4,4 g | 26 g | 1 g |
| 200 g | 200 g | 188 | 5,8 g | 35 g | 1,3 g |
| 250 g | 250 g | 235 | 7,3 g | 44 g | 1,7 g |
Podobna živila
Vprašanja o živilu Kalifornijska rolica
Kaj je v kalifornijski rolici?
Običajno vsebuje riž za suši, avokado, kumaro in surimi, torej meso rakovice ali imitacijo iz rib. Riž je zunaj, sezam ali ikra pa pogosto obdajata zvitek.
Ali je kalifornijska rolica surova?
Navadno ne: surimi je kuhan, zelenjava pa je sveža. Vseeno je rolica hitro pokvarljiva, zato jo po nakupu shrani v hladilniku in pojej čim prej.
Kako doma zviješ kalifornijsko rolico?
Na bambusovo podlogo položi polovico lista norija, z mokrimi prsti ga prekrij s tanko plastjo ohlajenega riža za suši, nato ga obrni. Na nori položi trakove surimija, avokada in kumare, tesno zvij ter z mokrim, ostrim nožem nareži na kose.
S čim se kalifornijska rolica običajno postreže?
Ponudi jo s sojino omako, vloženim ingverjem in malo vasabija. Za lahek obrok se lepo poda še miso juha ali solata iz morskih alg.
Kako dolgo lahko kalifornijsko rolico hraniš?
Najboljša je sveže pripravljena, saj se riž v hladilniku hitro strdi, avokado pa potemni. Če je ne poješ takoj, jo pokrij in shrani v hladilniku ter jo pojej še isti dan.
Je kalifornijska rolica primerna za osebo z alergijo na ribe ali rake?
Ne nujno: surimi je običajno narejen iz rib, v njem pa so lahko tudi sestavine iz rakov. Če imaš alergijo, izberi različico brez surimija in preveri sestavine ter možnost navzkrižnega stika.
Kakšna je razlika med kalifornijsko rolico in kalifornijskim maki sušijem?
Poimenovanje ni vedno dosledno; obe jedi sta običajno zvitka z rižem, avokadom, kumaro in surimijem. Kalifornijska rolica je značilna po rižu na zunanji strani, maki pa navadno ovija riž z nori.
Vir: FNDDS (USDA) 58151180 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
