Veste, kaj je na vašem krožniku
Bao bombetka
Kalorije in hranilne vrednosti
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 273 kcal —
- Beljakovine 11 g 22%
- Ogljikovi hidrati 39 g 14%
- Maščobe 7,6 g 10%
- Nasičene maščobe 2,3 g 12%
- Vlaknine 1,2 g 4%
- Sladkorji 5,9 g —
- Natrij 354 mg 15%
- Holesterol 21 mg 7%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0,2 mg 0%
- Vitamin D 0,2 µg 1%
- Vitamin E 0,33 mg 2%
- Vitamin K 1,4 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,54 mg 45%
- Riboflavin (B2) 0,25 mg 19%
- Niacin (B3) 3,9 mg 24%
- Vitamin B6 0,16 mg 9%
- Folati (B9) 47 µg 12%
- Vitamin B12 0,17 µg 7%
- Holin 28,4 mg 5%
Minerali
- Kalcij 140 mg 11%
- Železo 2,9 mg 16%
- Magnezij 20 mg 5%
- Fosfor 152 mg 12%
- Kalij 162 mg 3%
- Cink 0,9 mg 8%
- Baker 0,09 mg 9%
- Selen 14,6 µg 27%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 273 | 11 g | 39 g | 7,6 g |
| 2 porciji | 200 g | 546 | 22 g | 77 g | 15 g |
| ½ porcije | 50 g | 137 | 5,6 g | 19 g | 3,8 g |
| 3 porcije | 300 g | 819 | 34 g | 116 g | 23 g |
| 4 porcije | 400 g | 1092 | 45 g | 154 g | 30 g |
| 150 g | 150 g | 410 | 17 g | 58 g | 11 g |
| 250 g | 250 g | 683 | 28 g | 97 g | 19 g |
Podobna živila
Vprašanja o živilu Bao bombetka
Kako skuhaš bao bombetke na pari?
Vodo zavri v loncu, nad njo postavi bambusov ali kovinski soparnik, obložen s papirjem za peko, in bombetke razporedi tako, da se ne dotikajo. Sveže kuhaj približno 10 minut, zamrznjene pa 12–15 minut; pokrova med kuhanjem ne dviguj.
Ali lahko bao bombetke pogreješ v mikrovalovni pečici?
Lahko, vendar se lahko izsušijo: bombetko rahlo navlaži, ovij v vlažno papirnato brisačo in segrevaj približno 20–30 sekund. Za mehkejši rezultat jo raje pogrej v soparniku nekaj minut.
S čim napolniš bao bombetke?
Pogosta izbira je počasi dušena svinjina, zlasti z omako hoisin, vloženo zelenjavo, kumaro in mlado čebulo. Dobro se obnesejo tudi hrustljav tofu, piščanec ali gobe, obloženi s svežimi zelišči in pikantno omako.
Kako shranjuješ bao bombetke?
Ohlajene bombetke shrani v nepredušno zaprti posodi v hladilniku in jih porabi v nekaj dneh; pred jedjo jih pogrej na pari. Za daljše shranjevanje jih zamrzni ločeno, nato pa jih iz zamrzovalnika pogrej neposredno v soparniku.
Ali so bao bombetke isto kot kitajski mantou?
Ne povsem: mantou je navadno parjen kruhek brez nadeva, bao pa je lahko že napolnjen ali pa razprt kot žep za nadev. Odprta oblika, pogosto imenovana gua bao, se zato polni šele po kuhanju.
Ali lahko bao bombetke zamrznem?
Da. Pred zamrzovanjem jih popolnoma ohladi, med posamezne bombetke vstavi koščke papirja za peko in jih zapri v vrečko; tako se ne sprimejo in jih lahko pogreješ na pari brez odtajanja.
Kaj je bao bombetka in zakaj je tako mehka?
To je vzhajan kruhek iz pšeničnega testa, ki se kuha na pari namesto pečenja. Para ohrani površino vlažno, zato je bombetka mehka in svetla, ne pa zapečena kot kruh iz pečice.
Koliko beljakovin ima bao bombetka?
Sto gramov bao bombetke vsebuje 11 g beljakovin. Količina v enem kosu je odvisna od njegove velikosti.
Vir: FNDDS (USDA) 58123110 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
