Veste, kaj je na vašem krožniku
Jajčni zavitek
Kalorije in hranilne vrednosti
s piščancem ali puranom
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 266 kcal —
- Beljakovine 7,6 g 15%
- Ogljikovi hidrati 25 g 9%
- Maščobe 14 g 18%
- Nasičene maščobe 2,1 g 11%
- Vlaknine 2 g 7%
- Sladkorji 5,1 g —
- Natrij 449 mg 20%
- Holesterol 11 mg 4%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 42 µg 5%
- Vitamin C 5,7 mg 6%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 2,1 mg 14%
- Vitamin K 41,1 µg 34%
- Tiamin (B1) 0,24 mg 20%
- Riboflavin (B2) 0,23 mg 17%
- Niacin (B3) 2,9 mg 18%
- Vitamin B6 0,1 mg 6%
- Folati (B9) 61 µg 15%
- Vitamin B12 0,03 µg 1%
- Holin 18,8 mg 3%
Minerali
- Kalcij 44 mg 3%
- Železo 1,7 mg 10%
- Magnezij 22 mg 5%
- Fosfor 84 mg 7%
- Kalij 215 mg 5%
- Cink 0,54 mg 5%
- Baker 0,09 mg 10%
- Selen 11,7 µg 21%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 266 | 7,6 g | 25 g | 14 g |
| 1 porcija | 13 g | 35 | 1 g | 3,3 g | 1,8 g |
| 2 porciji | 26 g | 69 | 2 g | 6,5 g | 3,7 g |
| ½ porcije | 6,5 g | 17 | 0,5 g | 1,6 g | 0,9 g |
| 3 porcije | 39 g | 104 | 3 g | 9,8 g | 5,5 g |
| 4 porcije | 52 g | 138 | 3,9 g | 13 g | 7,3 g |
| 50 g | 50 g | 133 | 3,8 g | 13 g | 7 g |
| 150 g | 150 g | 399 | 11 g | 38 g | 21 g |
| 200 g | 200 g | 532 | 15 g | 50 g | 28 g |
| 250 g | 250 g | 665 | 19 g | 63 g | 35 g |
Podobna živila
- Spomladanski zavitkirestavracijski, kitajski, mešani250 kcal / 100 g
- Piščančja spomladanska rollicaohlajeno, ogreto197 kcal / 100 g
- Zelenjavni suši zvitek93 kcal / 100 g
- Piroške s piščancemohlajeno, segreto197 kcal / 100 g
- Suši zvitek z lososom103 kcal / 100 g
- Piščančja ruladapripravljeno166 kcal / 100 g
- Kalifornijska rolica94 kcal / 100 g
- Suši zvitek z jeguljo116 kcal / 100 g
- Mešana spomladanska rollicapripravljeno v restavraciji250 kcal / 100 g
- Spomladanski zavitek ali nempredpakirano, kuhano, povprečno216 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Jajčni zavitek
Kaj je jajčni zavitek in kaj je običajno v njem?
To je ocvrt zvitek iz testa, navadno polnjenega z zeljem, drugo zelenjavo in včasih svinjino ali piščancem. Ime ne pomeni, da je nadev predvsem iz jajc; jajce je lahko sestavina testa.
Kako ocvreš jajčni zavitek, da je hrustljav?
Olje segrej na približno 175 °C in zavitek cvri 3–5 minut, da je enakomerno zlato rjav; zamrznjenega cvri nekoliko dlje. Ne naloži jih preveč naenkrat, sicer se olje ohladi in testo vpije več maščobe.
Kako pripraviš jajčni zavitek v cvrtniku na vroč zrak?
Zavitke rahlo premaži z oljem in jih razporedi v eni plasti. Pri 190 °C jih peci približno 10–15 minut ter jih na polovici obrni; zamrznjeni lahko potrebujejo nekaj minut več.
S čim postrežeš jajčni zavitek?
Pogosto ga postrežejo s sladko-kislo omako, sojino omako ali pekočo čilijevo omako. Dobro se poda tudi k ocvrtemu rižu ali rezancem z zelenjavo.
Kako se jajčni zavitek razlikuje od spomladanskega zavitka?
Jajčni zavitek ima navadno debelejše, bolj mehurjasto in hrustljavo ocvrto testo, spomladanski zavitek pa tanjšo ovojnico in pogosto lažji zelenjavni nadev. Imeni se včasih uporabljata različno, zato je najbolje pogledati sestavine.
Koliko tehta en jajčni zavitek in koliko energije vsebuje?
Običajen jajčni zavitek tehta približno 64 g in vsebuje 266 kcal na 100 g. Manjši, miniaturni zavitek tehta približno 13 g.
Kako shraniš ostanke jajčnega zavitka in jih pogreješ?
Ohlajene zavitke spravi v zaprto posodo v hladilnik in jih pojej v nekaj dneh. Za hrustljavo skorjo jih pogrej v pečici ali cvrtniku na vroč zrak; mikrovalovna pečica jih pogosto zmehča.
Vir: FNDDS (USDA) 58110170 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
