Veste, kaj je na vašem krožniku

Pohane in ocvrte kozice

Kalorije in hranilne vrednosti

restavracija, družinski slog

308

kalorijkcal na 100 g

Beljakovine13 g

OH21 g

Maščobe19 g

Delež kalorij

Hranilne vrednosti

Na 100 g% PDV

Kalorije 308 kcal —
Beljakovine 13 g 25%
Ogljikovi hidrati 21 g 8%
Maščobe 19 g 24%
Nasičene maščobe 3,4 g 17%
Vlaknine 1,5 g 5%
Sladkorji 0,9 g —
Natrij 1125 mg 49%
Holesterol 87 mg 29%

Vitamini in minerali

Na 100 g% PDV

Vitamini

Vitamin A 3 µg 0%
Vitamin C 0 mg 0%
Vitamin D 0 µg 0%
Vitamin E 2,1 mg 14%
Vitamin K 32,2 µg 27%
Tiamin (B1) 0,11 mg 9%
Riboflavin (B2) 0,13 mg 10%
Niacin (B3) 1,2 mg 8%
Pantotenska kislina (B5) 0,35 mg 7%
Vitamin B6 0,07 mg 4%
Folati (B9) 43 µg 11%
Vitamin B12 0,44 µg 18%
Holin 50,1 mg 9%

Minerali

Kalcij 42 mg 3%
Železo 1,2 mg 6%
Magnezij 21 mg 5%
Fosfor 301 mg 24%
Kalij 108 mg 2%
Cink 0,79 mg 7%
Baker 0,14 mg 16%
Mangan 0,3 mg 13%
Selen 22,6 µg 41%

Kalorije na porcijo

Porcija	Teža	Kalorije	Beljakovine	OH	Maščobe
100 g	100 g	308	13 g	21 g	19 g
1 porcija	169 g	521	21 g	35 g	32 g
2 porciji	338 g	1041	43 g	70 g	63 g
½ porcije	84,5 g	260	11 g	18 g	16 g
3 porcije	507 g	1562	64 g	105 g	95 g
4 porcije	676 g	2082	86 g	141 g	126 g
50 g	50 g	154	6,3 g	10 g	9,3 g
150 g	150 g	462	19 g	31 g	28 g
200 g	200 g	616	25 g	42 g	37 g
250 g	250 g	770	32 g	52 g	47 g

Podobna živila

Vprašanja o živilu Pohane in ocvrte kozice

Kako doma pripraviš pohane in ocvrte kozice, da panada ne odpada?

Kozice najprej dobro osuši, nato jih povaljaj v moki, pomoči v stepeno jajce in povaljaj v drobtinah. Cvri jih v olju pri približno 175 °C po 2–3 minute, da panada porjavi, kozice pa so v sredini neprosojne.

Kako pogreješ pohane in ocvrte kozice, da ostanejo hrustljave?

Razporedi jih v eni plasti na rešetki ali pekaču in jih pri 200 °C segrevaj približno 8–10 minut; na polovici jih obrni. Mikrovalovna pečica jih pogreje, vendar panada postane mehka.

Kako dolgo lahko hraniš ostanke pohanih in ocvrtih kozic?

Ostanke pospravi v hladilnik najpozneje v dveh urah, v zaprti posodi pa jih porabi v treh dneh. Pred jedjo jih pogrej, da so vroče tudi v sredini.

S čim postrežeš pohane in ocvrte kozice?

Dobro se podajo k limoni, tatarski omaki ali koktajlovi omaki, pa tudi k zeleni solati, krompirčku ali rižu. Za lažjo prilogo jih poskusi z zeljem in kislim prelivom.

Ali lahko pohane in ocvrte kozice pripraviš v cvrtniku na vroč zrak?

Lahko, če so kozice razporejene v eni plasti; panado rahlo poškropi z oljem, da se lepše zapeče. Sveže pripravljene začni peči pri 200 °C približno 8 minut in jih po polovici časa obrni; debelejše preveri še po nekaj minutah.

Ali lahko pohane in ocvrte kozice zamrzneš?

Da, ohlajene jih zamrzni v eni plasti, nato jih prestavi v dobro zaprto vrečko ali posodo. Pogrej jih neposredno iz zamrzovalnika v pečici pri 200 °C, dokler niso vroče v sredini in spet hrustljave.

Ali so pohane in ocvrte kozice primerne za ljudi z alergijo na školjke?

Ne: kozice so raki in lahko sprožijo alergijsko reakcijo, panada pa lahko vsebuje še pšenico, jajca ali mleko. Pri jedi v restavraciji vprašaj tudi, ali jih cvrejo v istem olju kot druge jedi.

Ali so pohane in ocvrte kozice primerne za majhne otroke?

Cele kozice so lahko za majhne otroke težavne za žvečenje, zato jih nareži na majhne koščke in odstrani morebitni rep. Otrok naj med jedjo sedi pokonci in naj bo ves čas pod nadzorom.

Vir: USDA FoodData Central 169838 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin