Veste, kaj je na vašem krožniku
Pražen riž
Kalorije in hranilne vrednosti
kombiniran, kitajski, za s seboj
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 143 kcal —
- Beljakovine 8,9 g 18%
- Ogljikovi hidrati 15 g 5%
- Maščobe 5 g 6%
- Nasičene maščobe 0,9 g 4%
- Vlaknine 1,1 g 4%
- Sladkorji 0,4 g —
- Natrij 411 mg 18%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 20 µg 2%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,73 mg 5%
- Tiamin (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflavin (B2) 0,08 mg 6%
- Niacin (B3) 2,2 mg 14%
- Vitamin B6 0,06 mg 4%
- Folati (B9) 10 µg 3%
- Vitamin B12 0,04 µg 2%
Minerali
- Kalcij 11 mg 1%
- Železo 0,58 mg 3%
- Fosfor 74 mg 6%
- Kalij 107 mg 2%
- Cink 1,2 mg 11%
- Selen 6,7 µg 12%
- Jod 7 µg 5%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 143 | 8,9 g | 15 g | 5 g |
| 50 g | 50 g | 72 | 4,5 g | 7,4 g | 2,5 g |
| 150 g | 150 g | 215 | 13 g | 22 g | 7,5 g |
| 200 g | 200 g | 286 | 18 g | 30 g | 10 g |
| 250 g | 250 g | 358 | 22 g | 37 g | 13 g |
Podobna živila
- Pražen riž s piščancemzamrznjena jed, azijska jed, segreto162 kcal / 100 g
- Poseben pražen rižkomercialen195 kcal / 100 g
- Pražen riž brez mesakitajska jed, pripravljena v restavraciji174 kcal / 100 g
- Ocvrti riž z jajcemza seboj186 kcal / 100 g
- Rižocvrt, neopredeljen174 kcal / 100 g
- Kantonski rižpredpakiran164 kcal / 100 g
- Zamrznjena jed: ocvrt riž z zelenjavozamrznjena jed, azijska jed, segreto118 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Pražen riž
Kako pripraviš pražen riž, da se zrna ne sprimejo?
Najbolje se obnese riž, skuhan dan prej in dobro ohlajen: pred praženjem ga razrahljaj z vilicami. V zelo vroči ponvi ali voku ga praži v tanki plasti z malo olja, da se zrna popečejo, namesto da bi se dušila.
Kako dolgo lahko hraniš pražen riž v hladilniku?
Ohladi ga hitro, najpozneje v eni uri, spravi v zaprto posodo in shrani v hladilniku. Pojej ga v 24 urah; pogrej ga samo enkrat, dokler ni povsem vroč tudi v sredini.
Ali lahko za pražen riž uporabiš sveže kuhan riž?
Lahko, vendar najprej riž razgrni po pladnju in ga ohladi, da iz njega uide para. Topel in vlažen riž se v ponvi hitro spremeni v lepljivo kepo.
S čim postrežeš pražen riž?
Dobro se ujame z zelenjavo, jajcem, tofujem ali piščancem, zraven pa lahko ponudiš kumarično solato ali juho. Za hitro jed ga dopolni z mlado čebulo in malo sojine omake.
V čem se pražen riž razlikuje od praženega riža s piščancem?
Pražen riž s piščancem ima na 100 g 162 kcal in 6,03 g beljakovin, pražen riž pa 143 kcal in 8,9 g beljakovin. Razlika je predvsem v piščancu in razmerju med rižem, mesom ter dodatki.
Kako pogreješ zamrznjen pražen riž?
V ponvi ga segrevaj na srednje močnem ognju z žlico vode in pogosto premešaj, dokler ni vroč tudi v sredini. V mikrovalovni pečici ga pokrij, med segrevanjem vsaj enkrat premešaj in pred jedjo preveri, da ni več hladnih mest.
Zakaj se pražen riž pogosto pripravlja iz ohlajenega riža?
Ohlajena zrna so bolj čvrsta in na vroči ponvi lažje ostanejo ločena. Tako jih lahko na hitro popečeš, ne da bi jed postala kašasta.
Vir: FOODfiles (New Zealand) H1018 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
