Veste, kaj je na vašem krožniku
Riž
Kalorije in hranilne vrednosti
ocvrt, neopredeljen
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 174 kcal —
- Beljakovine 3,8 g 8%
- Ogljikovi hidrati 31 g 11%
- Maščobe 3,2 g 4%
- Nasičene maščobe 0,5 g 2%
- Vlaknine 1,1 g 4%
- Sladkorji 0,6 g —
- Natrij 361 mg 16%
- Holesterol 18 mg 6%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 22 µg 2%
- Vitamin C 3,8 mg 4%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,13 mg 1%
- Vitamin K 2,8 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3) 0,64 mg 4%
- Vitamin B6 0,03 mg 2%
- Folati (B9) 6 µg 2%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Holin 5,5 mg 1%
Minerali
- Kalcij 11 mg 1%
- Železo 0,46 mg 3%
- Magnezij 10 mg 2%
- Fosfor 44 mg 4%
- Kalij 69 mg 1%
- Cink 0,69 mg 6%
- Baker 0,09 mg 10%
- Selen 8,3 µg 15%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 174 | 3,8 g | 31 g | 3,2 g |
| 1 porcija | 198 g | 345 | 7,6 g | 62 g | 6,3 g |
| 2 porciji | 396 g | 689 | 15 g | 124 g | 13 g |
| ½ porcije | 99 g | 172 | 3,8 g | 31 g | 3,2 g |
| 3 porcije | 594 g | 1034 | 23 g | 187 g | 19 g |
| 4 porcije | 792 g | 1378 | 30 g | 249 g | 25 g |
| 50 g | 50 g | 87 | 1,9 g | 16 g | 1,6 g |
| 150 g | 150 g | 261 | 5,8 g | 47 g | 4,8 g |
| 200 g | 200 g | 348 | 7,7 g | 63 g | 6,4 g |
| 250 g | 250 g | 435 | 9,6 g | 79 g | 8 g |
Podobna živila
Vprašanja o živilu Riž
Kako skuhaš riž, da se zrna ne sprimejo?
Riž speri pod hladno vodo, dokler voda ni skoraj bistra. Za dolgozrnati beli riž uporabi približno en del riža in poldrugi del vode; pokritega kuhaj na majhnem ognju 12–15 minut, nato ga pusti počivati še 10 minut.
Zakaj je za pražen riž boljši riž od prejšnjega dne?
Ohlajen riž je bolj suh, zato se v ponvi hitreje zapeče in zrna ostanejo ločena. Skuhanega čim prej razgrni v plitvo posodo, ohladi in shrani v hladilniku; pred praženjem ga razdrobi s prsti ali vilicami.
Kako varno shraniš in pogreješ kuhan riž?
Riž ohladi in postavi v hladilnik najpozneje v eni uri, v plitvi, pokriti posodi. Porabi ga v enem dnevu in ga pogrej samo enkrat, da je povsem vroč tudi v sredini.
Kaj lahko dodaš rižu za hitro večerjo?
Zmešaj ga z zelenjavo, jajcem in malo sojine omake za pražen riž; dobro se poda tudi piščancu, tofuju ali kozicam. Za različico z izrazitejšim okusom dodaj mlado čebulo, česen in sezamovo olje.
Kakšna je običajna porcija kuhanega riža?
Za prilogo računaj približno 150–200 g kuhanega riža na osebo, za glavno jed pa nekoliko več, zlasti če vsebuje veliko zelenjave ali beljakovinskih dodatkov. Takšna porcija ima 261 kcal.
Ali je pražen riž enako kaloričen kot navaden riž?
Ne nujno: pražen riž ima 174 kcal na 100 g, navadni riž pa 174 kcal na 100 g; recept in količina olja lahko vrednost precej spremenita.
Ali je riž brez glutena?
Da, riž je naravno brez glutena. Pri praženem rižu pa preveri sestavine omake in dodatkov, saj lahko sojina omaka vsebuje pšenico.
Vir: FNDDS (USDA) 58150310 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
