Veste, kaj je na vašem krožniku
Mlečni kruh
Kalorije in hranilne vrednosti
narejeno z mlekom, komercialno
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 263 kcal —
- Beljakovine 10 g 20%
- Ogljikovi hidrati 45 g 16%
- Maščobe 3 g 4%
- Nasičene maščobe 0,8 g 4%
- Vlaknine 3,4 g 12%
- Sladkorji 4,2 g —
- Natrij 578 mg 25%
- Holesterol 0 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,33 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,42 mg 35%
- Riboflavin (B2) 0,34 mg 26%
- Niacin (B3) 4,2 mg 27%
- Pantotenska kislina (B5) 0,26 mg 5%
- Vitamin B6 0,06 mg 3%
- Folati (B9) 95 µg 24%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 106 mg 8%
- Železo 3 mg 17%
- Magnezij 35 mg 8%
- Fosfor 123 mg 10%
- Kalij 144 mg 3%
- Cink 1 mg 9%
- Baker 0,12 mg 13%
- Mangan 0,33 mg 14%
- Selen 31,2 µg 57%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 263 | 10 g | 45 g | 3 g |
| 50 g | 50 g | 132 | 5 g | 22 g | 1,5 g |
| 150 g | 150 g | 395 | 15 g | 67 g | 4,5 g |
| 200 g | 200 g | 526 | 20 g | 90 g | 6 g |
| 250 g | 250 g | 658 | 25 g | 112 g | 7,5 g |
Podobna živila
- Pšenični kruh z mlekomindustrijsko proizveden284 kcal / 100 g
- Beli kruhindustrijsko pripravljen, opečen290 kcal / 100 g
- Bel kruhdoma narejen, z 2% mastnim mlekom285 kcal / 100 g
- Komercialni bel kruhkomercialno261 kcal / 100 g
- Mlečna štručkaiz pekarne376 kcal / 100 g
- Mlečna žemljicakvašeno testo337 kcal / 100 g
- Koruzni kruhpripravljeno po receptu, narejeno z mlekom z 2 % maščobe266 kcal / 100 g
- Beli pšenični kruhna osnovi mleka257 kcal / 100 g
- Bela kruhkomercialni, z dodanimi vlakninami259 kcal / 100 g
- Kruhindustrijski, ni podrobneje opredeljen250 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Mlečni kruh
Kako spečeš mehak mlečni kruh?
Mleko naj bo mlačno, ne vroče, testo pa dobro pregneti, da postane gladko in prožno. Po vzhajanju ga peci pri približno 180 °C; hlebec je pečen, ko je skorja zlato rjava, sredica pa se ob trkanju po dnu sliši votlo.
Kako dolgo ostane mlečni kruh svež in kako ga shraniš?
Ko se povsem ohladi, ga shrani v zaprti vrečki ali kruhovnici pri sobni temperaturi; običajno ostane mehak dan ali dva. V hladilniku se hitreje izsuši, zato ga za daljše shranjevanje nareži in zamrzni.
Ali lahko mlečni kruh zamrzneš?
Lahko. Ohlajen kruh nareži, rezine loči s papirjem za peko in jih zapri v vrečko za zamrzovanje; posamezno rezino odtali pri sobni temperaturi ali jo neposredno pogrej v opekaču.
S čim se mlečni kruh dobro poda?
Ker je mehak in rahlo sladkast, se poda tako z maslom in marmelado kot s slanimi nadevi, denimo s sirom ali šunko. Iz nekoliko starejših rezin pripravi francoski toast: pomoči jih v jajčno-mlečno zmes in popeci na maslu.
Kakšna je razlika med mlečnim kruhom in mlečno štručko?
Mlečni kruh je navadno večji hlebec, ki ga narežeš na rezine, mlečna štručka pa je manjše, posamično oblikovano pecivo. Oboje je mehko in vsebuje mleko, štručka pa je pogosto bolj bogata in sladkasta.
Ali mlečni kruh vsebuje mleko in gluten?
Običajno vsebuje pšenično moko in mleko, zato ni primeren za ljudi z alergijo na pšenico ali mlečne beljakovine. Recepti se razlikujejo: nekateri uporabljajo mleko v prahu ali maslo, zato preveri sestavine, če se moraš določeni sestavini izogniti.
Vir: Canadian Nutrient File 7291 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
