Veste, kaj je na vašem krožniku
Kondenzirano mleko
Kalorije in hranilne vrednosti
2% maščobe, z dodanim vitaminom a in vitaminom d
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 107 kcal —
- Beljakovine 6,7 g 13%
- Ogljikovi hidrati 16 g 6%
- Maščobe 2 g 3%
- Nasičene maščobe 1,2 g 6%
- Vlaknine 0 g 0%
- Sladkorji 6,7 g —
- Natrij 100 mg 4%
- Holesterol 0 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 56 µg 6%
- Vitamin C 16 mg 18%
- Vitamin D 4 µg 20%
- Vitamin E 0,18 mg 1%
- Vitamin K 0,2 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,32 mg 24%
- Niacin (B3) 0,19 mg 1%
- Pantotenska kislina (B5) 0,64 mg 13%
- Vitamin B6 0,05 mg 3%
- Folati (B9) 8 µg 2%
- Vitamin B12 0,16 µg 7%
- Holin 16,6 mg 3%
Minerali
- Kalcij 267 mg 21%
- Železo 0,19 mg 1%
- Magnezij 24 mg 6%
- Fosfor 203 mg 16%
- Kalij 303 mg 6%
- Cink 0,77 mg 7%
- Baker 0,02 mg 2%
- Mangan 0,01 mg 0%
- Selen 2,3 µg 4%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 107 | 6,7 g | 16 g | 2 g |
| 1 porcija | 252 g | 270 | 17 g | 40 g | 5 g |
| 2 porciji | 504 g | 539 | 34 g | 79 g | 10 g |
| ½ porcije | 126 g | 135 | 8,4 g | 20 g | 2,5 g |
| 3 porcije | 756 g | 809 | 50 g | 119 g | 15 g |
| 4 porcije | 1008 g | 1079 | 67 g | 159 g | 20 g |
| 50 g | 50 g | 54 | 3,3 g | 7,9 g | 1 g |
| 150 g | 150 g | 161 | 10 g | 24 g | 3 g |
| 200 g | 200 g | 214 | 13 g | 32 g | 4 g |
| 250 g | 250 g | 268 | 17 g | 39 g | 5 g |
Podobna živila
- Sladkano kondenzirano mleko339 kcal / 100 g
- Lahko kondenzirano mleko107 kcal / 100 g
- Kondenzirano mleko v pločevinkiz dodanim vitaminom d in brez dodanega vitamina a134 kcal / 100 g
- Posneto kondenzirano mlekov pločevinki, nerazredčeno, 0,2% maščobe78 kcal / 100 g
- Zgoščeno mleko v pločevinkiz dodatkom vitamina A134 kcal / 100 g
- Zgoščeno mleko v pločevinki nemastnoz dodatkom vitamina A in vitamina D78 kcal / 100 g
- Polnomastno evaporirano mlekov pločevinki, nerazredčeno, 7,8 % m. maščobe134 kcal / 100 g
- Posneto uparjeno mlekov konzervi, (<0,5 % maščobe)76 kcal / 100 g
- Polnomastno mlekotekoče, 2 % mlečne maščobe, z dodanim vitaminom A in vitaminom D50 kcal / 100 g
- Evaporirano mlekonesladkano134 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Kondenzirano mleko
Ali je kondenzirano mleko isto kot sladkano kondenzirano mleko?
Ne. Kondenzirano oziroma uparjeno mleko je zgoščeno mleko brez dodanega sladkorja, sladkano kondenzirano mleko pa je gostejše in zelo sladko; pri receptu ju ne zamenjaj brez prilagoditve sladkorja.
Kako uporabim kondenzirano mleko namesto navadnega mleka?
Za približek navadnega mleka ga zmešaj z enako količino vode. V kremnih juhah, omakah ali testu ga lahko uporabiš tudi nerazredčenega, vendar bo jed bolj polna in kremasta.
Ali lahko kondenzirano mleko dodam v kavo ali čaj?
Lahko: vmešaj žlico ali dve v vročo kavo ali čaj. Ker ni sladkano kot sladkano kondenzirano mleko, po želji dodaj sladkor posebej.
Kako dolgo je kondenzirano mleko uporabno po odprtju?
Prelij ga iz odprte pločevinke v čisto posodo s pokrovom in shrani v hladilniku. Porabi ga v treh do štirih dneh; v odprti pločevinki lahko prevzame kovinski priokus.
Ali lahko kondenzirano mleko zamrznem?
Lahko, vendar se lahko po odtajanju loči ali postane zrnato. Zamrzni ga v zaprti posodi, odtajaj čez noč v hladilniku in pred uporabo dobro premešaj; za kavo ali peko je navadno še uporabno.
Za katere jedi je dobro kondenzirano mleko?
Dodaj ga v kremne juhe, omake, pudinge ali testo za pecivo, kadar želiš mlečni okus in gostejšo teksturo. Pri sladicah, kot sta flan in karamelna krema, preveri recept: pogosto zahteva sladkano kondenzirano mleko, ne nesladkanega.
Vir: USDA FoodData Central 171302 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
