Veste, kaj je na vašem krožniku
Sirni skuta
Kalorije in hranilne vrednosti
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 375 kcal —
- Beljakovine 23 g 45%
- Ogljikovi hidrati 2,5 g 1%
- Maščobe 31 g 39%
- Nasičene maščobe 20 g 100%
- Vlaknine 0 g 0%
- Sladkorji 0,5 g —
- Natrij 701 mg 30%
- Holesterol 106 mg 35%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,14 µg 1%
- Tiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0,42 mg 32%
- Niacin (B3) 0,08 mg 0%
- Vitamin B6 0,03 mg 2%
- Folati (B9) 4 µg 1%
- Vitamin B12 1,2 µg 51%
Minerali
- Kalcij 730 mg 56%
- Železo 1,2 mg 7%
- Magnezij 26 mg 6%
- Fosfor 473 mg 38%
- Kalij 88 mg 2%
- Cink 3,2 mg 29%
- Baker 0,04 mg 5%
- Mangan 0,02 mg 1%
- Selen 26,9 µg 49%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 375 | 23 g | 2,5 g | 31 g |
| 50 g | 50 g | 188 | 11 g | 1,3 g | 15 g |
| 150 g | 150 g | 563 | 34 g | 3,8 g | 46 g |
| 200 g | 200 g | 750 | 45 g | 5 g | 61 g |
| 250 g | 250 g | 938 | 57 g | 6,3 g | 76 g |
Podobna živila
Vprašanja o živilu Sirni skuta
Kako veš, ali je sirna skuta sveža?
Sveža sirna skuta ob ugrizu pogosto rahlo zaškripa; ta značilna tekstura sčasoma oslabi. Izberi jo, če je enakomerno svetle barve, brez sluzaste površine in neprijetnega vonja.
Kako se sirna skuta najbolje stopi?
Za omako jo počasi segrevaj v ponvi na nizkem ognju in pogosto mešaj; pri previsoki temperaturi lahko maščoba odstopi. Za jed poutine jo dodaj na vroč pomfrit, nato prelij z vročo omako, da se zmehča, ne pa povsem stopi.
Kako dolgo lahko hraniš sirno skuto?
Shranjuj jo dobro zaprto v hladilniku in upoštevaj rok uporabnosti na embalaži. Po odprtju jo porabi čim prej; če postane sluzasta ali dobi neprijeten vonj, jo zavrzi.
V katerih jedeh se uporablja sirna skuta?
Najbolj znana je v poutine: vroč pomfrit, sirna skuta in rjava omaka. Dodaš jo lahko tudi v sendvič ali solato, vendar jo praviloma postrežeš hladno oziroma jo le na kratko pogreješ.
S čim lahko nadomestiš sirno skuto?
V poutine jo najlaže nadomestiš z grobo natrgano mocarelo ali mladim sirom, vendar ne bosta enako zaškripala pod zobmi. Za podobne mehke koščke lahko uporabiš tudi zrnati sir, a ga pred uporabo odcedi.
Kako se sirna skuta razlikuje od zrnatega sira?
Sirna skuta je sveža sirnina, pogosto v čvrstih koščkih, zrnati sir pa so zrna v kremastem mlečnem prelivu. Zrnati sir ima 375 kcal na 100 g, sirna skuta pa 375 kcal na 100 g.
Je sirna skuta dober vir kalcija?
Da. Sirna skuta je vir kalcija, saj ga vsebuje 730 mg na 100 g; vsebuje tudi 23 g beljakovin na 100 g.
Vir: Canadian Nutrient File 7745 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
