Veste, kaj je na vašem krožniku
Camembert
Kalorije in hranilne vrednosti
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 300 kcal —
- Beljakovine 20 g 40%
- Ogljikovi hidrati 0,5 g 0%
- Maščobe 24 g 31%
- Nasičene maščobe 15 g 76%
- Vlaknine 0 g 0%
- Sladkorji 0,5 g —
- Natrij 842 mg 37%
- Holesterol 72 mg 24%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 241 µg 27%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,4 µg 2%
- Vitamin E 0,21 mg 1%
- Vitamin K 2 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,49 mg 38%
- Niacin (B3) 0,63 mg 4%
- Pantotenska kislina (B5) 1,4 mg 27%
- Vitamin B6 0,23 mg 13%
- Biotin (B7) 7,5 µg 25%
- Folati (B9) 62 µg 16%
- Vitamin B12 1,3 µg 54%
- Holin 15,4 mg 3%
Minerali
- Kalcij 388 mg 30%
- Železo 0,33 mg 2%
- Magnezij 20 mg 5%
- Fosfor 347 mg 28%
- Kalij 187 mg 4%
- Cink 2,4 mg 22%
- Baker 0,02 mg 2%
- Mangan 0,04 mg 2%
- Selen 14,5 µg 26%
- Jod 2,5 µg 2%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 300 | 20 g | 0,5 g | 24 g |
| 1 porcija | 28,4 g | 85 | 5,6 g | 0,1 g | 6,9 g |
| 2 porciji | 56,7 g | 170 | 11 g | 0,3 g | 14 g |
| ½ porcije | 14,2 g | 43 | 2,8 g | 0,1 g | 3,4 g |
| 3 porcije | 85,1 g | 255 | 17 g | 0,4 g | 21 g |
| 4 porcije | 113,4 g | 340 | 23 g | 0,5 g | 28 g |
| 50 g | 50 g | 150 | 9,9 g | 0,2 g | 12 g |
| 150 g | 150 g | 450 | 30 g | 0,7 g | 36 g |
| 200 g | 200 g | 600 | 40 g | 0,9 g | 49 g |
| 250 g | 250 g | 750 | 50 g | 1,2 g | 61 g |
Podobna živila
- Sir Camembert30+223 kcal / 100 g
- Sir tipa camembert iz kravjega mlekas plenično skorjo271 kcal / 100 g
- 45 % fidm. camembert cheese286 kcal / 100 g
- 50 % fidm. camembert cheese305 kcal / 100 g
- 30 % fidm. camembert cheese197 kcal / 100 g
- Sir limburger327 kcal / 100 g
- Camembertova krematopljeni sir, iz kravjega mleka
- Roquefort sir369 kcal / 100 g
- Sir muenster368 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Camembert
Kako naj Camembert postrežeš, da bo najbolj kremast?
Vzemi ga iz hladilnika približno 30 minut pred postrežbo, da se zmehča in razvije aromo. Ponudi ga s kruhom, hruško ali grozdjem.
Kako spečeš Camembert v pečici?
Pečico segrej na 180 °C. Sir položi v manjši pekač ali ga pusti v leseni škatlici brez papirja in plastike; peci približno 15–20 minut, da se sredica zmehča, nato ga zajemaj s kruhom.
Ali lahko poješ skorjo Camemberta?
Da, bela skorja je užitna in nastane med zorenjem sira. Če ti njen izrazit okus ni všeč, jo lahko odrežeš.
Kako dolgo Camembert zdrži po odprtju in kako ga shraniš?
Zavij ga v papir za sir ali peki papir, nato ga shrani v zaprti posodi v hladilniku. Po odprtju ga porabi v nekaj dneh; če se pojavijo nenavadna obarvanost, sluz ali neprijeten vonj, ga zavrzi.
S čim se Camembert dobro ujema?
Odličen je s hrustljavim kruhom, jabolkom ali hruško, orehi in malo medu. Pečenega postrezi kot topel pomak za kruh ali zelenjavo.
Kako se Camembert razlikuje od limburškega sira?
Camembert ima mehko, belo plesnivo skorjo in kremasto sredico, medtem ko je limburški sir znan po zelo močnem vonju in mehki, mazavi teksturi. Limurški sir ima na 100 g 327 kcal, Camembert pa 300 kcal.
Koliko Camemberta je običajna porcija?
Za pokušino ali obrok s kruhom je običajna porcija približno 38 g, torej manjši kos. Ta porcija vsebuje 114 kcal.
Vir: USDA FoodData Central 172178 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
