Veste, kaj je na vašem krožniku
Zrnati sir
Kalorije in hranilne vrednosti
z zelenjavo
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 95 kcal —
- Beljakovine 11 g 22%
- Ogljikovi hidrati 2,9 g 1%
- Maščobe 4,2 g 5%
- Nasičene maščobe 2,6 g 13%
- Vlaknine 0,1 g 0%
- Sladkorji 0,4 g —
- Natrij 403 mg 18%
- Holesterol 14 mg 5%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 53 µg 6%
- Vitamin C 4 mg 4%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,05 mg 0%
- Vitamin K 11 µg 9%
- Tiamin (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,13 mg 10%
- Niacin (B3) 0,1 mg 1%
- Vitamin B6 0,05 mg 3%
- Folati (B9) 17 µg 4%
- Vitamin B12 0,49 µg 20%
- Holin 17,5 mg 3%
Minerali
- Kalcij 56 mg 4%
- Železo 0,1 mg 1%
- Magnezij 4 mg 1%
- Fosfor 128 mg 10%
- Kalij 86 mg 2%
- Cink 0,29 mg 3%
- Baker 0,03 mg 3%
- Selen 4,5 µg 8%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 95 | 11 g | 2,9 g | 4,2 g |
| 1 porcija | 113 g | 107 | 12 g | 3,3 g | 4,7 g |
| 2 porciji | 226 g | 215 | 25 g | 6,6 g | 9,5 g |
| ½ porcije | 56,5 g | 54 | 6,2 g | 1,6 g | 2,4 g |
| 3 porcije | 339 g | 322 | 37 g | 9,8 g | 14 g |
| 4 porcije | 452 g | 429 | 49 g | 13 g | 19 g |
| 50 g | 50 g | 48 | 5,5 g | 1,5 g | 2,1 g |
| 150 g | 150 g | 143 | 16 g | 4,4 g | 6,3 g |
| 200 g | 200 g | 190 | 22 g | 5,8 g | 8,4 g |
| 250 g | 250 g | 238 | 27 g | 7,3 g | 11 g |
Podobna živila
Vprašanja o živilu Zrnati sir
Kako lahko zrnati sir pripraviš za zajtrk?
Namaži ga na ržen kruh in dodaj redkvico, drobnjak ali rezine kumare. Za sladko različico ga zmešaj z jagodičevjem in žličko medu.
Kako uporabiš zrnati sir pri kuhanju?
Vmešaj ga v omleto tik pred koncem pečenja ali ga nadevaj v palačinke in slane pite. Če ga pečeš, ga najprej dobro odcedi, da nadev ne bo voden.
Kako dolgo lahko hraniš odprt zrnati sir?
Po odprtju ga zapri v posodo in hrani v hladilniku; porabi ga v nekaj dneh, pri tem upoštevaj rok in navodila na embalaži. Če ima kisel ali nenavaden vonj oziroma spremenjeno teksturo, ga zavrzi.
S čim se zrnati sir dobro ujema?
Odličen je s svežim paradižnikom, papriko, kumaro in zelišči, pa tudi z breskvami ali ananasom. Z njim lahko pripraviš nadev za pečene paprike ali slane palačinke.
Ali lahko zrnati sir nadomesti skuto?
Lahko, zlasti v nadevih in namazih, vendar so zrna večja in sir bolj vlažen; za gladek nadev ga pretlači ali na hitro zmiksaj. Skuta vsebuje 12,2 g beljakovin na 100 g, zrnati sir pa 11 g.
Kakšna je razlika med zrnatim sirom in skuto z manj maščobe?
Zrnati sir ima značilna mehka zrna v kremasti osnovi, skuta z manj maščobe pa je navadno bolj enotna in manj mastna. Skuta z manj maščobe vsebuje 2 g maščobe na 100 g, zrnati sir pa 4,2 g.
Koliko zrnatega sira je običajna porcija?
Za obrok ali malico si lahko odmeriš približno 110 g, kar je okoli polovice običajne skodelice. Ta količina vsebuje 12 g beljakovin.
Kako nastane zrnati sir?
Nastane tako, da mleko sesirijo, nastalo grudo razrežejo na drobna zrna in jih odcedijo; zrna nato pogosto zmešajo s smetano ali mlekom. Prav zato ima zrnati sir značilno grudasto teksturo.
Vir: USDA FoodData Central 169078 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
