Veste, kaj je na vašem krožniku
Zrnati sir
Kalorije in hranilne vrednosti
brez maščob, z malo laktoze
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 84 kcal —
- Beljakovine 18 g 36%
- Ogljikovi hidrati 2 g 1%
- Maščobe 0,3 g 0%
- Nasičene maščobe 0,2 g 1%
- Vlaknine 0 g 0%
- Sladkorji 2 g —
- Natrij 300 mg 13%
- Holesterol 7,1 mg 2%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 2,1 µg 0%
- Vitamin C 0,75 mg 1%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,01 mg 0%
- Vitamin K 0,16 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,11 mg 9%
- Niacin (B3) 0,06 mg 0%
- Vitamin B6 0,06 mg 4%
- Folati (B9) 27 µg 7%
- Vitamin B12 0,7 µg 29%
Minerali
- Kalcij 120 mg 9%
- Železo 0,03 mg 0%
- Magnezij 7,3 mg 2%
- Fosfor 200 mg 16%
- Kalij 97,2 mg 2%
- Cink 0,26 mg 2%
- Baker 0,01 mg 1%
- Mangan 0,01 mg 0%
- Selen 1,7 µg 3%
- Jod 17 µg 11%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 84 | 18 g | 2 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 42 | 9 g | 1 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 126 | 27 g | 3 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 168 | 36 g | 4 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 210 | 45 g | 5 g | 0,8 g |
Podobna živila
- Kočevski sirmalo maščobe, 1 % mlečne maščobe, z zmanjšano vsebnostjo laktoze74 kcal / 100 g
- Skuta1 % maščobe75 kcal / 100 g
- Skuta brez laktoze115 kcal / 100 g
- Polnomastna skuta iz kravjega mleka116 kcal / 100 g
- Cottage cheese 2-5% fat low-lactose92 kcal / 100 g
- Nizkomaščobni sir4% maščobe199 kcal / 100 g
- Aromatizirana skuta201 kcal / 100 g
- Mousse iz skuteposneto, s sadjem117 kcal / 100 g
- Sirni namaz z nizko vsebnostjo maščobz nizko vsebnostjo maščob208 kcal / 100 g
- Sir iz kislega mleka< 10 % maščobe v suhi snovi128 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Zrnati sir
Kako lahko zrnati sir uporabiš za zajtrk?
Namaži ga na kruh ali ga postrezi z redkvicami, drobnjakom in poprom. Za sladko različico ga zmešaj s sadjem ali žlico medu.
Ali lahko zrnati sir uporabiš pri kuhanju in peki?
Da. Dodaj ga v nadev za palačinke ali ga vmešaj v lazanjo in narastke; če želiš gladko teksturo, ga prej na hitro zmiksaj.
Kako narediš gladek namaz iz zrnatega sira?
Zrnati sir zmiksaj z žlico jogurta ali kisle smetane, da postane mazav. Za slano različico dodaj drobnjak in česen, za sladko pa sadje.
Kako dolgo je zrnati sir uporaben po odprtju?
Shranjuj ga v hladilniku, dobro zaprtega, in ga porabi v roku, navedenem na embalaži. Če ima spremenjen vonj, barvo ali teksturo, ga zavrzi.
Ali lahko zrnati sir zamrzneš?
Lahko, vendar se po odmrzovanju zrnca pogosto ločijo, tekstura pa postane bolj vodena. Zato ga raje uporabi v pečeni jedi ali omaki kot za svež namaz.
Ali lahko zrnati sir v receptu zamenjaš s skuto?
Da, zlasti v nadevih za palačinke, zavitke in narastke. Skuta je navadno bolj zbita, zato jo za podobno nežno teksturo pretlači ali na kratko zmiksaj.
Kakšna je razlika med zrnatim sirom in skuto?
Zrnati sir ima izrazita, mehka zrna in pogosto malo smetane, skuta pa je navadno bolj drobnozrnata oziroma zbita. Zato je zrnati sir primeren za hitro postrežbo, skuta pa se pogosto uporablja v nadevih in sladicah.
Vir: Fineli (Finland) 635 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
