Veste, kaj je na vašem krožniku
Skuta
Kalorije in hranilne vrednosti
1 % maščobe
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 75 kcal —
- Beljakovine 13 g 25%
- Ogljikovi hidrati 3,6 g 1%
- Maščobe 1 g 1%
- Nasičene maščobe 0,7 g 3%
- Vlaknine 0 g 0%
- Sladkorji 2,9 g —
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 75 | 13 g | 3,6 g | 1 g |
| 50 g | 50 g | 38 | 6,4 g | 1,8 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 113 | 19 g | 5,4 g | 1,5 g |
| 200 g | 200 g | 150 | 25 g | 7,2 g | 2 g |
| 250 g | 250 g | 188 | 32 g | 9 g | 2,5 g |
Podobna živila
- Navadna skuta0,2 % maščobe64 kcal / 100 g
- Skuta z zeliščimanj kot 10 % maščobe v suhi snovi, z zelišči80 kcal / 100 g
- Skuta s sadjemz manj maščobami80 kcal / 100 g
- Skuta z marmeladomanj kot 10 % maščobe v suhi snovi90 kcal / 100 g
- Kočevski sirmalo maščobe, 1 % mlečne maščobe72 kcal / 100 g
- Navadni kvark2-3% maščobe76 kcal / 100 g
- Jogurt s skutovrste svežega sira, brez maščob, navaden, nesoljen64 kcal / 100 g
- Zrnati sirbrez maščob, z malo laktoze84 kcal / 100 g
- Kottage sir1 % m. mašč., z zmanjšano vsebnostjo laktoze74 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Skuta
V katerih jedeh se skuta najpogosteje uporablja?
Odlična je za skutne štruklje, zavitek in palačinke; zmešana z jajcem in zelišči pa je dober nadev za slane pite. Za namaz jo pretlači z malo kisle smetane, soli in drobnjaka.
Kako pripraviš skuto, da nadev za štruklje ali zavitek ni voden?
Če je skuta mokra, jo pred uporabo za kratek čas odcedi v cedilu, obloženem s čisto gazo ali tanko kuhinjsko krpo. Nato jo zmešaj z jajcem in po potrebi z drobtinami, ki vpijejo odvečno tekočino.
Kako izbereš skuto za sladico ali slan nadev?
Za gladek nadev za palačinke jo pretlači ali na hitro zmiksaj; za bolj zrnato teksturo jo le premešaj z vilicami. Za štruklje in zavitek izberi dovolj čvrsto skuto, da nadev med pripravo ne steče.
Kako dolgo lahko hraniš odprto skuto?
Odprto skuto shrani v dobro zaprti posodi v hladilniku in jo porabi v nekaj dneh. Če se pojavi plesen, nenavaden vonj ali spremenjena površina, je ne jej.
Ali lahko skuto zamrzneš?
Lahko jo zamrzneš v nepredušno zaprti posodi, vendar bo po odtajanju lahko bolj zrnata in vodena. Zato jo raje uporabi v pečenem nadevu ali testu kot za gladek namaz.
Ali lahko skuto v receptu zamenjaš z zrnatim sirom?
Da, zrnati sir lahko uporabiš v slanih nadevih ali namazih, vendar bo tekstura bolj zrnata; za gladek nadev ga pretlači. Zrnati sir ima 73 kcal na 100 g, skuta pa 75 kcal.
Je skuta primerna za sladke in slane jedi?
Da. Za sladko različico jo zmešaj s sadjem, medom ali cimetom; za slano pa s soljo, poprom, drobnjakom ali peteršiljem. Dodatek zelišč je posebej dober za namaz ali nadev za pito.
Vir: slv 75 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
