Veste, kaj je na vašem krožniku
Zgoščeno mleko
Kalorije in hranilne vrednosti
polmastno, najmanj 1 % in manj kot 7,5 % maščobe
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 109 kcal —
- Beljakovine 7,6 g 15%
- Ogljikovi hidrati 10 g 4%
- Maščobe 4,1 g 5%
- Nasičene maščobe 2,5 g 12%
- Vlaknine 0 g 0%
- Sladkorji 10 g —
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 109 | 7,6 g | 10 g | 4,1 g |
| 50 g | 50 g | 55 | 3,8 g | 5,2 g | 2,1 g |
| 150 g | 150 g | 164 | 11 g | 16 g | 6,2 g |
| 200 g | 200 g | 218 | 15 g | 21 g | 8,2 g |
| 250 g | 250 g | 273 | 19 g | 26 g | 10 g |
Podobna živila
- Zgoščeno mleko v pločevinkiz dodatkom vitamina A134 kcal / 100 g
- Zgoščeno mleko v pločevinki nemastnoz dodatkom vitamina A in vitamina D78 kcal / 100 g
- Sladkano zgoščeno mleko321 kcal / 100 g
- Posneto uparjeno mlekov konzervi, (<0,5 % maščobe)76 kcal / 100 g
- Kondenzirano mlekosladkano, polnomastno327 kcal / 100 g
- Evaporirano mlekonesladkano134 kcal / 100 g
- Polnomastno evaporirano mlekov pločevinki, nerazredčeno, 7,8 % m. maščobe134 kcal / 100 g
- Lahko kondenzirano mleko107 kcal / 100 g
- Posneto kondenzirano mlekov pločevinki, nerazredčeno, 0,2% maščobe78 kcal / 100 g
- Polposneto mlekoUHT46 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Zgoščeno mleko
Kakšna je razlika med zgoščenim in kondenziranim mlekom?
Zgoščeno mleko nastane tako, da iz mleka odstranijo del vode; praviloma ni sladkano. Kondenzirano mleko je običajno sladkano in precej gostejše, zato v receptih nista neposredni zamenjavi.
Kako uporabiš zgoščeno mleko v kavi?
Dodaj ga naravnost v vročo kavo namesto mleka ali smetane. Ker je bolj kremasto, začni z eno žlico na skodelico in prilagodi količino.
Ali lahko zgoščeno mleko uporabiš za kremno juho ali omako?
Da. Vmešaj ga proti koncu kuhanja v bučno juho, gobovo omako ali sirovo omako; po dodatku naj jed le nežno vre, da se ne prismodi.
S čim lahko v receptu nadomestiš zgoščeno mleko?
Za podoben kremast učinek uporabi smetano, razredčeno z malo mleka. Če imaš le navadno mleko, ga počasi kuhaj v široki kozici, dokler se količina ne zmanjša približno za polovico, nato ga ohladi.
Kako dolgo lahko hraniš odprto zgoščeno mleko?
Prelij ga iz pločevinke v čisto posodo s pokrovom in ga hrani v hladilniku. Porabi ga v treh do štirih dneh.
Kako shraniš neodprto pločevinko zgoščenega mleka?
Shranjuj jo v suhem in hladnem prostoru, stran od neposrednega sonca. Pločevinke z napihnjenim pokrovom, puščanjem ali globokimi udrtinami ne uporabi.
Ali lahko zgoščeno mleko pripraviš doma?
Lahko: polnomastno mleko počasi kuhaj v široki kozici in pogosto premešaj, da se ne prime dna. Ko se količina zmanjša približno za polovico, ga precedi, ohladi in hrani v hladilniku.
Vir: BLS (Germany) M182300 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
