Veste, kaj je na vašem krožniku
Polposneto mleko
Kalorije in hranilne vrednosti
UHT
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 46 kcal —
- Beljakovine 3,3 g 7%
- Ogljikovi hidrati 4,9 g 2%
- Maščobe 1,6 g 2%
- Nasičene maščobe 1,1 g 6%
- Vlaknine 0 g 0%
- Sladkorji 4,9 g —
- Natrij 50 mg 2%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 22 µg 2%
- Vitamin E 0,03 mg 0%
- Vitamin K 0,1 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,18 mg 14%
- Niacin (B3) 0,1 mg 1%
- Pantotenska kislina (B5) 0,33 mg 7%
- Vitamin B6 0,05 mg 3%
- Biotin (B7) 1,8 µg 6%
- Folati (B9) 2 µg 1%
- Vitamin B12 0,2 µg 8%
Minerali
- Kalcij 110 mg 8%
- Železo 0,17 mg 1%
- Magnezij 11 mg 3%
- Fosfor 90 mg 7%
- Kalij 150 mg 3%
- Cink 0,4 mg 4%
- Selen 1 µg 2%
- Jod 31 µg 21%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 46 | 3,3 g | 4,9 g | 1,6 g |
| 50 g | 50 g | 23 | 1,7 g | 2,5 g | 0,8 g |
| 150 g | 150 g | 69 | 5 g | 7,4 g | 2,4 g |
| 200 g | 200 g | 92 | 6,6 g | 9,8 g | 3,2 g |
| 250 g | 250 g | 115 | 8,3 g | 12 g | 4 g |
Podobna živila
- Polposneto mlekotekoče, 2 % maščobe47 kcal / 100 g
- Polposneto mlekotekoče, 1 % maščobe40 kcal / 100 g
- Brezlaktozno polposneto mleko44 kcal / 100 g
- Posneto mlekotekoče, 0,1% maščobe33 kcal / 100 g
- Mleko1,2 % maščobe, UHT, obogateno z vitaminom44 kcal / 100 g
- Kravje mlekoz manj maščobe, UHT55 kcal / 100 g
- Mleko z manj maščobe1,5 % maščobe, obdelano pri zelo visoki temperaturi44 kcal / 100 g
- Čokoladno mlekopolposneto76 kcal / 100 g
- Polnomastno mlekoUHT66 kcal / 100 g
- Kozje mlekopolposneto, UHT46 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Polposneto mleko
Kako speniš polposneto mleko za kapučino?
Mleko segrej na približno 60–65 °C, ne da bi zavrelo, nato ga speni s parno šobo ali penilnikom. Hladno mleko se običajno lažje speni, drobnejšo peno pa dobiš, če vrč med penjenjem rahlo zavrtiš.
Kako preprečiš, da bi polposneto mleko med kuhanjem prekipelo?
Segrevaj ga počasi v večjem loncu in pogosto premešaj, zlasti po dnu. Ko se začne dvigovati pena, lonec takoj umakni z ognja.
Kako dolgo je polposneto mleko uporabno po odprtju?
Odprto mleko hrani v hladilniku pri največ 5 °C, dobro zaprto, in ga porabi v nekaj dneh. Ne puščaj ga dlje časa na kuhinjskem pultu; za kavo ali kuhanje odlij le potrebno količino.
Ali lahko polposneto mleko zamrzneš?
Lahko, vendar se lahko po odtajanju maščoba in tekočina ločita, zato tekstura ni več tako gladka. Odtajaj ga v hladilniku in pred uporabo dobro pretresi; bolj primerno je za kuhanje kot za pitje.
Ali je polposneto mleko primerno za palačinke in bešamel?
Da. Za palačinke ga zmešaj z moko in jajci, za bešamel pa ga počasi prilivaj k prežganju iz masla in moke ter ves čas mešaj, da ne nastanejo grudice.
Je polposneto mleko dober vir joda?
Da, polposneto mleko je vir joda: 100 g vsebuje 31 µg. Količina v kozarcu je odvisna od njegove prostornine.
Vir: CoFID (UK) 12-314 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
