Veste, kaj je na vašem krožniku
Lahko kondenzirano mleko
Kalorije in hranilne vrednosti
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 107 kcal —
- Beljakovine 7,8 g 16%
- Ogljikovi hidrati 10 g 4%
- Maščobe 4,1 g 5%
- Nasičene maščobe 2,5 g 13%
- Vlaknine 0 g 0%
- Sladkorji 10 g —
- Natrij 115 mg 5%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 53 µg 6%
- Vitamin C 1 mg 1%
- Vitamin D 3,1 µg 16%
- Vitamin E 0,11 mg 1%
- Tiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,42 mg 32%
- Niacin (B3) 0,2 mg 1%
- Pantotenska kislina (B5) 0,75 mg 15%
- Vitamin B6 0,04 mg 2%
- Biotin (B7) 4 µg 13%
- Folati (B9) 8 µg 2%
- Vitamin B12 0,2 µg 8%
Minerali
- Kalcij 260 mg 20%
- Magnezij 25 mg 6%
- Fosfor 233 mg 19%
- Kalij 336 mg 7%
- Cink 1 mg 9%
- Selen 3 µg 5%
- Jod 47 µg 31%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 107 | 7,8 g | 10 g | 4,1 g |
| 50 g | 50 g | 54 | 3,9 g | 5,2 g | 2,1 g |
| 150 g | 150 g | 161 | 12 g | 16 g | 6,2 g |
| 200 g | 200 g | 214 | 16 g | 21 g | 8,2 g |
| 250 g | 250 g | 268 | 20 g | 26 g | 10 g |
Podobna živila
- Polnomastno evaporirano mleko166 kcal / 100 g
- Uparjeno mlekov konzervi, z manj maščobe (~2 %)91 kcal / 100 g
- Zgoščeno mlekonajveč 1 % maščobe85 kcal / 100 g
- Evaporirano mlekonesladkano134 kcal / 100 g
- Posneto uparjeno mlekov konzervi, (<0,5 % maščobe)76 kcal / 100 g
- Kondenzirano mleko2% maščobe, z dodanim vitaminom a in vitaminom d107 kcal / 100 g
- Sladkano polnomastno kondenzirano mleko310 kcal / 100 g
- Posneto kondenzirano mlekov pločevinki, nerazredčeno, 0,2% maščobe78 kcal / 100 g
- Zgoščeno mleko v pločevinkiz dodatkom vitamina A134 kcal / 100 g
- Lahka smetana za kuhanjelahka101 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Lahko kondenzirano mleko
Ali je lahko kondenzirano mleko isto kot sladkano kondenzirano mleko?
Ne. Lahko kondenzirano mleko je nesladkano mleko, iz katerega so odstranili del vode; sladkano kondenzirano mleko vsebuje veliko dodanega sladkorja in je precej gostejše.
Kako lahko uporabim lahko kondenzirano mleko pri kuhanju?
Z njim obogatiš kremne juhe, omake, pire krompir in kavo. V juho ali omako ga vmešaj proti koncu kuhanja in ga le nežno segrej, da se ne prismodi.
Ali lahko lahko kondenzirano mleko stepeš kot smetano?
Ne, ne stepe se v čvrsto peno kot smetana za stepanje. Za zračen preliv raje uporabi smetano, lahko kondenzirano mleko pa dodaj v kavo, kremo ali testo.
Kako dolgo lahko odprto lahko kondenzirano mleko hranim v hladilniku?
Prelij ga v čisto posodo s pokrovom, shrani v hladilnik in porabi v treh do štirih dneh. Ne puščaj ga v odprti pločevinki.
Ali lahko lahko kondenzirano mleko zamrznem?
Lahko, vendar se lahko po odtaljevanju loči ali postane zrnato. Odtajaj ga v hladilniku, nato dobro premešaj in uporabi v juhi, omaki ali pecivu.
S čim lahko lahko kondenzirano mleko nadomestim v receptu?
Namesto njega uporabi uparjeno mleko ali navadno mleko, če ti ustreza nekoliko redkejši rezultat. Sladkano kondenzirano mleko ni dobra zamenjava, ker je zelo sladko in gosto.
Kako se lahko kondenzirano mleko razlikuje od polnomastnega evaporiranega mleka?
Lahko kondenzirano mleko ima 4,1 g maščobe na 100 g, polnomastno evaporirano mleko pa 8,4 g. Zato je lažja izbira za omake in juhe, kadar želiš mlečni okus z manj maščobe.
Vir: CoFID (UK) 12-324 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
