Veste, kaj je na vašem krožniku
gobe v konzervi
Kalorije in hranilne vrednosti
odcejene trdne snovi
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 25 kcal —
- Beljakovine 1,9 g 4%
- Ogljikovi hidrati 2,7 g 1%
- Maščobe 0,3 g 0%
- Nasičene maščobe 0 g 0%
- Vlaknine 2,4 g 9%
- Sladkorji 2,3 g —
- Natrij 425 mg 18%
- Holesterol 0 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,2 µg 1%
- Vitamin E 0,01 mg 0%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,09 mg 7%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 2%
- Niacin (B3) 1,6 mg 10%
- Pantotenska kislina (B5) 0,81 mg 16%
- Vitamin B6 0,06 mg 4%
- Folati (B9) 12 µg 3%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Holin 20,4 mg 4%
Minerali
- Kalcij 11 mg 1%
- Železo 0,79 mg 4%
- Magnezij 15 mg 4%
- Fosfor 66 mg 5%
- Kalij 129 mg 3%
- Cink 0,72 mg 7%
- Baker 0,24 mg 26%
- Mangan 0,09 mg 4%
- Selen 4,1 µg 7%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 25 | 1,9 g | 2,7 g | 0,3 g |
| 1 porcija | 156 g | 39 | 2,9 g | 4,2 g | 0,5 g |
| 2 porciji | 312 g | 78 | 5,8 g | 8,4 g | 0,9 g |
| ½ porcije | 78 g | 20 | 1,5 g | 2,1 g | 0,2 g |
| 3 porcije | 468 g | 117 | 8,8 g | 13 g | 1,4 g |
| 4 porcije | 624 g | 156 | 12 g | 17 g | 1,8 g |
| 50 g | 50 g | 13 | 0,9 g | 1,3 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 38 | 2,8 g | 4 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 50 | 3,7 g | 5,4 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 63 | 4,7 g | 6,7 g | 0,7 g |
Podobna živila
- Konzervirane slamnate gobeodcedjene snovi32 kcal / 100 g
- Slanasta goba v pločevinkiodcejene trdne snovi32 kcal / 100 g
- Gobekuhano, odcedjeno28 kcal / 100 g
- Vloženi krompirodcejene trdne snovi60 kcal / 100 g
- Gobavložena v slanici, odcejena21 kcal / 100 g
- Krompir v pločevinkiodcejena trdna snov60 kcal / 100 g
- Šampinjonkonzerviran19 kcal / 100 g
- Šparglji v pločevinkiodcejena trdna snov19 kcal / 100 g
- Mešane gobekonzervirane, odcejene42 kcal / 100 g
- Vložena špinačaodcejena trdna snov23 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu gobe v konzervi
Ali moram gobe v konzervi pred uporabo sprati?
Odcedi jih, nato jih na hitro splakni pod hladno vodo, če želiš odstraniti del slanice in blažji okus. Preden jih dodaš v jed, jih dobro odcedi; sicer lahko razredčijo omako.
Kako dolgo naj kuham gobe v konzervi?
Ker so že toplotno obdelane, jih ni treba dolgo kuhati. V omako, juho ali rižoto jih vmešaj zadnjih 5–10 minut, da se segrejejo in prevzamejo okus.
Kako shranim odprto konzervo gob?
Preostale gobe prestavi iz odprte pločevinke v čisto, zaprto posodo in jih postavi v hladilnik. Porabi jih v 3–4 dneh; če imajo nenavaden vonj ali videz, jih zavrzi.
V katerih jedeh lahko uporabim gobe v konzervi?
Dodaj jih v gobovo omako za testenine, rižoto, pico ali omleto. Ker so mehkejše od svežih, jih vmešaj proti koncu priprave, da se ne razkuhajo.
Ali lahko v receptu sveže šampinjone zamenjam z gobami v konzervi?
Lahko, zlasti v juhah, omakah in enolončnicah. Sveže šampinjone najprej prepražiš, da porjavijo in izgubijo vodo; konzervirane le odcedi, po želji splakni in dodaj proti koncu.
Ali naj uporabim tudi tekočino iz konzerve gob?
Navadno jo odlij, saj je lahko precej slana in lahko jedi doda kovinski priokus. Če jo želiš uporabiti v juhi ali omaki, jo dodajaj po malem in jed poskusi, preden jo dosoliš.
Kako vem, ali je konzerva gob varna za uporabo?
Ne uporabi je, če je napihnjena, pušča, močno zarjavela ali ob odprtju iz nje brizgne tekočina oziroma se peni. Gobe zavrzi tudi, če po odprtju opaziš nenavaden vonj ali plesen.
Vir: USDA FoodData Central 169254 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
