Veste, kaj je na vašem krožniku
Beli šparglji
Kalorije in hranilne vrednosti
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Beljakovine 1,5 g 3%
- Ogljikovi hidrati 1,7 g 1%
- Vlaknine 1,5 g 5%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | – | 1,5 g | 1,7 g | – |
| 50 g | 50 g | – | 0,8 g | 0,9 g | – |
| 150 g | 150 g | – | 2,3 g | 2,6 g | – |
| 200 g | 200 g | – | 3 g | 3,4 g | – |
| 250 g | 250 g | – | 3,8 g | 4,3 g | – |
Podobna živila
- Zeleni špargelj25 kcal / 100 g
- Špargljisurovi20 kcal / 100 g
- Špargeljkuhan, prekuhan, odcejen22 kcal / 100 g
- Belušikuhani, kuhani, odcejeni, s soljo22 kcal / 100 g
- Beluškuhano, odcedjeno, brez olja, brez soli24 kcal / 100 g
- Divji špargljisurovo40 kcal / 100 g
- Zamrznjeni belušikuhani, odcejeni18 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Beli šparglji
Kako pripraviš bele šparglje, da niso vlaknasti?
Odlomi ali odreži oleseneli spodnji del, nato jih z lupilnikom olupi od vršička navzdol, posebej skrbno pri spodnji polovici. Vršičkov ne lupi.
Koliko časa se kuhajo beli šparglji?
V rahlo osoljeni vreli vodi se kuhajo približno 8–15 minut, odvisno od debeline. Z nožem preveri spodnji del: mehak naj bo, špargelj pa naj še drži obliko.
Kako izbereš sveže bele šparglje?
Izberi čvrste poganjke z zaprtimi vršički in svežim, neizsušenim prerezom. Ko dva šparglja podrgneš drugega ob drugega, naj rahlo zaškripita.
Kako shraniš bele šparglje, da ostanejo sveži?
Neolupljene poganjke zavij v vlažno kuhinjsko krpo in jih shrani v hladilniku. Najboljši so, če jih porabiš v nekaj dneh; olupljene pripravi čim prej.
S čim se beli šparglji dobro ujemajo?
Klasično jih postrežejo s kuhanim krompirjem, maslom ali holandsko omako; lepo se podajo tudi k jajcem in nežnim zeliščem, kot sta drobnjak in peteršilj.
Ali lahko bele šparglje nadomestiš z zelenimi?
Lahko, vendar zeleni šparglji praviloma ne potrebujejo lupljenja in se skuhajo hitreje. V receptih čas kuhanja skrajšaj ter jih začni preverjati že po nekaj minutah.
Ali lahko bele šparglje ješ surove?
Lahko, vendar so surovi čvrsti in lahko vlaknasti. Če jih želiš poskusiti, jih olupi in z lupilnikom nareži na zelo tanke trakove za solato.
Vir: BEDCA (Spain) 1830 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
