Weet wat er op je bord ligt

Maïstortilla's

Calorieën en voedingswaarden

klaar om te bakken of frituren, maïs

218

calorieënkcal per 100 g

Eiwit5,7 g

Koolhydraten38 g

Vet2,9 g

Percentage calorieën

Voedingswaarden

Per 100 g% ADH

Calorieën 218 kcal —
Eiwit 5,7 g 11%
Koolhydraten 38 g 14%
Vet 2,9 g 4%
Verzadigd vet 0,5 g 2%
Vezels 6,3 g 23%
Suikers 0,9 g —
Natrium 45 mg 2%
Cholesterol 0 mg 0%

Vitaminen en mineralen

Per 100 g% ADH

Vitaminen

Vitamine A 0 µg 0%
Vitamine C 0 mg 0%
Vitamine D 0 µg 0%
Vitamine E 0,28 mg 2%
Vitamine K 0 µg 0%
Thiamine (B1) 0,09 mg 8%
Riboflavine (B2) 0,07 mg 5%
Niacine (B3) 1,5 mg 9%
Pantotheenzuur (B5) 0,11 mg 2%
Vitamine B6 0,22 mg 13%
Folaat (B9) 5 µg 1%
Vitamine B12 0 µg 0%
Choline 13,3 mg 2%

Mineralen

Calcium 81 mg 6%
IJzer 1,2 mg 7%
Magnesium 72 mg 17%
Fosfor 314 mg 25%
Kalium 186 mg 4%
Zink 1,3 mg 12%
Koper 0,15 mg 17%
Mangaan 0,33 mg 14%
Seleen 6,1 µg 11%

Calorieën per portie

Portie	Gewicht	Calorieën	Eiwit	Koolhydraten	Vet
100 g	100 g	218	5,7 g	38 g	2,9 g
1 portie	28,4 g	62	1,6 g	11 g	0,8 g
2 porties	56,7 g	124	3,2 g	22 g	1,6 g
½ portie	14,2 g	31	0,8 g	5,4 g	0,4 g
3 porties	85,1 g	185	4,8 g	33 g	2,4 g
4 porties	113,4 g	247	6,5 g	44 g	3,2 g
50 g	50 g	109	2,9 g	19 g	1,4 g
150 g	150 g	327	8,6 g	58 g	4,3 g
200 g	200 g	436	11 g	77 g	5,7 g
250 g	250 g	545	14 g	96 g	7,1 g

Vergelijkbare voedingsmiddelen

Vragen over Maïstortilla's

Hoe warm je maïstortilla’s op zonder dat ze breken?

Verwarm ze één voor één in een droge koekenpan op middelhoog vuur, ongeveer 20–30 seconden per kant. Houd de warme tortilla’s onder een schone theedoek; zo blijven ze soepel terwijl je de rest bakt.

Hoe maak je maïstortilla’s knapperig voor taco’s?

Bak ze kort in een dun laagje hete olie en buig ze met een tang dubbel zodra ze soepel zijn. Laat ze uitlekken op keukenpapier; voor tostada’s bak je ze plat en keer je ze tot ze krokant zijn.

Hoe bewaar je maïstortilla’s en kun je ze invriezen?

Bewaar ze goed afgesloten op een koele, droge plek en volg de bewaarinstructies op de verpakking. Je kunt ze invriezen met een stukje bakpapier tussen elke tortilla; ontdooi ze in de verpakking en warm ze daarna kort op in een pan.

Waarmee vul je maïstortilla’s?

Ze zijn lekker met gekruid gehakt, kip of bonen, plus salsa, ui en koriander. Gebruik kleine tortilla’s voor taco’s; voor enchilada’s vul je ze, rol je ze op en bak je ze met saus in de oven.

Wat is het verschil tussen maïstortilla’s en tarwetortilla’s?

Maïstortilla’s zijn doorgaans kleiner, steviger en hebben een uitgesproken maïssmaak; tarwetortilla’s zijn vaak groter en elastischer, waardoor ze makkelijk tot wraps rollen. Kies maïs voor taco’s en tarwe als je een grote, zachte wrap wilt.

Zijn maïstortilla’s glutenvrij?

Tortilla’s die uitsluitend van maïs zijn gemaakt bevatten van nature geen gluten, maar sommige verpakte soorten kunnen ook tarwe bevatten of ermee in aanraking komen. Controleer de ingrediënten als je gluten moet vermijden.

Hoeveel maïstortilla’s eet je bij een maaltijd?

Een gangbare kleine maïstortilla weegt ongeveer 24 g; twee of drie stuks zijn een gebruikelijke basis voor taco’s. De vulling en bijgerechten bepalen hoeveel je nodig hebt.

Waar komt de naam tortilla vandaan?

Tortilla betekent in het Spaans ‘kleine taart’. Maïstortilla’s zijn een traditioneel basisvoedsel in Mexico en worden gemaakt van maïsdeeg, vaak nadat de maïs met kalk is behandeld.

Bron: USDA FoodData Central 175036 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels