Maïstortillawrap

Verwarm hem kort in een droge koekenpan op middelhoog vuur, ongeveer 20–30 seconden per kant. Leg de warme wraps onder een schone theedoek terwijl je de rest opwarmt; zo blijven ze soepel.

Ja, maar maïstortilla’s zijn vaak kleiner en breekbaarder. Warm de wrap eerst op en gebruik niet te veel vulling; vouw de onderkant over de vulling en rol hem dan strak op.

Vul hem met bonen, gebakken groenten, avocado en salsa, of met gekruide kip en limoen. Ook als zachte taco met vis, koolsalade en een frisse saus werkt maïs goed.

Sluit de verpakking goed af of doe de wraps in een luchtdichte zak en bewaar ze volgens de aanwijzingen op de verpakking. Vries ze eventueel in met bakpapier tussen de wraps, zodat je ze afzonderlijk kunt pakken.

Een maïstortillawrap is bedoeld om te vullen en op te rollen en is doorgaans groter of soepeler dan een kleine maïstortilla. De gewone maïstortilla wordt vaak gebruikt voor taco’s; controleer bij een wrap wel of er ook tarwe in zit.

Niet automatisch: sommige wraps bevatten naast maïs ook tarwe of andere ingrediënten met gluten. Lees de ingrediëntenlijst en kies alleen een product dat expliciet als glutenvrij is aangeduid als je gluten wilt vermijden.

Per 100 g levert hij 316 kcal. Het gewicht per wrap verschilt, dus weeg er één als je de energie per stuk wilt berekenen.

Per 100 g bevat hij 430 mg natrium. De hoeveelheid per wrap hangt af van het gewicht; combineer hem met vullingen die niet allemaal sterk gezouten zijn.