Weet wat er op je bord ligt
Verse pasta
Calorieën en voedingswaarden
industrieel geproduceerd, ongekookt, Braziliaans
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 277 kcal —
- Eiwit 11 g 21%
- Koolhydraten 48 g 17%
- Vet 3,9 g 5%
- Vezels 3,3 g 12%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 277 | 11 g | 48 g | 3,9 g |
| 50 g | 50 g | 139 | 5,4 g | 24 g | 2 g |
| 150 g | 150 g | 416 | 16 g | 72 g | 5,9 g |
| 200 g | 200 g | 554 | 21 g | 96 g | 7,9 g |
| 250 g | 250 g | 693 | 27 g | 120 g | 9,8 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Gewone verse pastaongekookt240 kcal / 100 g
- Verse pasta zonder eivers, rauw145 kcal / 100 g
- Verse eierpastarauw283 kcal / 100 g
- Pastadroog, verrijkt371 kcal / 100 g
- Gewone pastarauw364 kcal / 100 g
- Verse gekoelde plain pastagekookt131 kcal / 100 g
- Tarwepastadroog359 kcal / 100 g
- Instanttarwepastamet kruiden, gekookt, uitgelekt, Braziliaans154 kcal / 100 g
- Witte pastarauw356 kcal / 100 g
- Verrijkte pastarauw, met vezels336 kcal / 100 g
Vragen over Verse pasta
Hoe lang moet je verse pasta koken?
Kook lintpasta meestal 2 tot 4 minuten in ruim kokend, gezouten water; proef na 2 minuten, want dunne pasta is eerder gaar. Schep de pasta uit het water zodra hij beetgaar is.
Hoe bewaar je verse pasta?
Bewaar verse pasta afgedekt in de koelkast en gebruik zelfgemaakte pasta binnen 1 à 2 dagen. Houd de slierten losjes met wat bloem bestoven, zodat ze niet aan elkaar plakken.
Kun je verse pasta invriezen?
Ja. Leg losse nestjes of ravioli eerst op een met bloem bestoven plaat in de vriezer; zodra ze stevig zijn, kun je ze in een diepvrieszak doen. Kook ze rechtstreeks uit de vriezer en reken op iets meer kooktijd.
Hoe kies je tussen verse pasta met en zonder ei?
Verse pasta met ei is vaak rijker van smaak en past goed bij tagliatelle of gevulde pasta. Pasta zonder ei is handig als je ei wilt vermijden, maar controleer ook of er geen ei in de vulling zit.
Welke saus past goed bij verse pasta?
Verse lintpasta neemt romige sauzen en ragù goed op; tagliatelle met ragù is een bekende combinatie. Gevulde pasta smaakt vaak goed met salieboter, zodat de vulling niet wordt overstemd.
Kun je gedroogde pasta gebruiken in plaats van verse pasta?
Ja, maar kook de gedroogde pasta apart volgens de aanwijzingen op de verpakking: die heeft doorgaans veel langer nodig dan verse pasta. Per 100 g bevat gedroogde pasta 372 kcal en verse pasta 277 kcal.
Is het veilig om verse pasta rauw te eten?
Eet verse pasta niet rauw: meel is niet bedoeld om ongegaard te eten en pasta met ei bevat bovendien rauw ei. Kook de pasta tot hij gaar is.
Bron: tbca BRC0121A · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
