Weet wat er op je bord ligt
Witte pasta
Calorieën en voedingswaarden
rauw
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 356 kcal —
- Eiwit 12 g 25%
- Koolhydraten 72 g 26%
- Vet 1,5 g 2%
- Verzadigd vet 0,2 g 1%
- Vezels 3 g 11%
- Suikers 1 g —
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 356 | 12 g | 72 g | 1,5 g |
| 50 g | 50 g | 178 | 6,2 g | 36 g | 0,8 g |
| 150 g | 150 g | 534 | 19 g | 108 g | 2,3 g |
| 200 g | 200 g | 712 | 25 g | 144 g | 3 g |
| 250 g | 250 g | 890 | 31 g | 180 g | 3,8 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Verse witte pastaongekookt279 kcal / 100 g
- Witte pasta zonder eigekookt146 kcal / 100 g
- Pastadroog, verrijkt371 kcal / 100 g
- Gewone pastarauw364 kcal / 100 g
- Eierpasta van eiwitgedroogd, rauw365 kcal / 100 g
- Volkorenpastadroog352 kcal / 100 g
- Pasta van durumtarweongekookt341 kcal / 100 g
- Verrijkte pastarauw, met vezels336 kcal / 100 g
- Tarwepastadroog359 kcal / 100 g
- Eierpastarauw373 kcal / 100 g
Vragen over Witte pasta
Hoe kook je witte pasta al dente?
Kook de pasta in ruim kokend water en begin een minuut vóór de kortste kooktijd op de verpakking te proeven. Giet hem af zodra hij gaar is maar in het midden nog een lichte beet heeft; kook verse pasta meestal maar een paar minuten.
Hoeveel witte pasta reken je per persoon?
Reken voor een hoofdgerecht op ongeveer 75 tot 100 g ongekookte pasta per persoon, afhankelijk van hoeveel saus en andere ingrediënten je erbij serveert. Na het koken weegt de pasta meer doordat hij water opneemt.
Hoe voorkom je dat witte pasta aan elkaar plakt?
Gebruik een ruime pan kokend water en roer de pasta meteen na het toevoegen goed los. Giet hem na het koken af en meng direct met saus; olie door het kookwater helpt niet en kan juist zorgen dat saus minder goed hecht.
Hoe bewaar je gekookte witte pasta?
Laat restjes snel afkoelen, doe ze in een afgesloten bak en zet die in de koelkast. Gebruik de pasta binnen twee dagen en warm hem door en door op, bijvoorbeeld met een scheutje water in een pan.
Welke saus past goed bij witte pasta?
De neutrale smaak past bij veel sauzen: probeer tomatensaus met basilicum, pesto of een romige kaassaus. Penne houdt saus goed vast, terwijl lange slierten zoals spaghetti prettig combineren met gladde sauzen.
Is witte pasta minder vezelrijk dan volkorenpasta?
Ja. Volkorenpasta bevat 11,5 g vezels per 100 g, tegenover 3 g in witte pasta; door de zemel en kiem van de tarwe te behouden, levert volkorenpasta meer vezels.
Hoeveel eiwit zit er in een portie witte pasta?
Een portie van 75 g ongekookte witte pasta bevat 9,2 g eiwit. Dat is een portie vóór het koken; pasta neemt tijdens het koken water op.
Bron: NEVO (Netherlands) 4 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
