Weet wat er op je bord ligt
Pitabrood
Calorieën en voedingswaarden
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 249 kcal —
- Eiwit 7,5 g 15%
- Koolhydraten 49 g 18%
- Vet 1,5 g 2%
- Verzadigd vet 0,2 g 1%
- Vezels 3,7 g 13%
- Suikers 2,5 g —
- Natrium 543 mg 24%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Thiamine (B1) 0,11 mg 9%
- Riboflavine (B2) 0,08 mg 6%
- Niacine (B3) 2,6 mg 16%
- Pantotheenzuur (B5) 0,49 mg 10%
- Vitamine B6 0,05 mg 3%
- Folaat (B9) 21 µg 5%
Mineralen
- Calcium 52,7 mg 4%
- IJzer 1 mg 6%
- Magnesium 18,1 mg 4%
- Fosfor 84 mg 7%
- Kalium 134 mg 3%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 249 | 7,5 g | 49 g | 1,5 g |
| 50 g | 50 g | 125 | 3,7 g | 24 g | 0,8 g |
| 150 g | 150 g | 374 | 11 g | 73 g | 2,3 g |
| 200 g | 200 g | 498 | 15 g | 98 g | 3 g |
| 250 g | 250 g | 623 | 19 g | 122 g | 3,8 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Volkoren pitabrood262 kcal / 100 g
- Wit pitabrood301 kcal / 100 g
- Verrijkt wit pitabrood275 kcal / 100 g
- Wit pitabrood van tarwe251 kcal / 100 g
- Niet-verrijkt wit pitabrood275 kcal / 100 g
- Volkorenpitabroodbloem266 kcal / 100 g
- Pão pita218 kcal / 100 g
- Wit platbroodpita of Libanees, commercieel263 kcal / 100 g
- Broodgemiddeld276 kcal / 100 g
- Tarwebrood274 kcal / 100 g
Vragen over Pitabrood
Hoe warm je pitabrood op zonder dat het uitdroogt?
Maak het brood heel licht vochtig en verwarm het 1 à 2 minuten in een oven van 180 °C, of kort in een droge koekenpan. Wikkel het na het opwarmen even in een schone theedoek; zo blijft het soepel om te vullen.
Hoe krijg je pitabrood open zonder dat het scheurt?
Snijd of knip een smalle strook van de bovenrand en maak de binnenkant voorzichtig los met je vingers. Gaat het brood brokkelen, warm het dan eerst kort op: door de warmte wordt het buigzamer.
Kun je pitabrood invriezen?
Ja. Vries de broodjes zo vers mogelijk in, met bakpapier ertussen als je ze los van elkaar wilt pakken. Laat ze ontdooien en warm ze kort op in de oven of broodrooster; eenmaal ontdooid drogen ze sneller uit.
Waarmee vul je pitabrood?
Vul het met falafel, sla, tomaat en komkommer, of met gekruide kip en knoflooksaus. Ook hummus met geroosterde groenten is een lekkere combinatie; schep de vulling er pas vlak voor het eten in, zodat het brood niet zompig wordt.
Hoe maak je van pitabrood knapperige pitachips?
Snijd het brood in punten, bestrijk ze dun met olie en bak ze in één laag 8 tot 10 minuten op 180 °C, tot ze goudbruin zijn. Keer ze halverwege en laat ze afkoelen voor een knapperige bite.
Wat is het verschil tussen pitabrood en platbrood?
Pitabrood blaast tijdens het bakken vaak op en krijgt daardoor een holle binnenkant die je kunt vullen. Platbrood is een bredere naam voor plat gebakken brood en hoeft geen pocket te vormen.
Is volkorenpitabrood vezelrijker dan pitabrood?
Ja: volkorenpitabrood bevat 6,1 g vezels per 100 g, tegenover 3,7 g in pitabrood. Het volkorenbrood geeft daardoor meer vezels per gelijke hoeveelheid.
Hoeveel eiwit zit er in pitabrood?
Een portie van 60 g levert 4,5 g eiwit. Vul het bijvoorbeeld met falafel of kip als je er een maaltijd van wilt maken.
Bron: ANSES–Ciqual (France) 7180 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
