Crackers

Sluit de verpakking meteen goed af of doe de crackers in een luchtdichte trommel. Bewaar ze droog en op kamertemperatuur; in de koelkast kunnen ze juist vocht opnemen.

Hüttenkäse, hummus, kaas en pindakaas zijn stevige opties. Combineer je ze met tomaat, komkommer of ander vochtig beleg, leg dat er dan pas vlak voor het eten op.

Smeer eerst een dun laagje boter, roomkaas of hummus op de cracker; dat vormt een barrière tegen vocht. Beleg met tomaat of komkommer de cracker vlak voor het eten.

Ja. Verkruimel ze fijn in een afgesloten zak met een deegroller en gebruik de kruimels voor een krokant korstje op vis, kip of groenten. Kruid ze eventueel met peper, paprikapoeder of gedroogde kruiden.

Meergranencrackers zijn gemaakt met meerdere graansoorten of graanbestanddelen; de precieze samenstelling verschilt per product. In de opgegeven voedingswaarden bevatten meergranencrackers 7,1 g eiwit per 100 g, tegenover 8,8 g in crackers.

Rijstcrackers bevatten meer koolhydraten: 82,6 g per 100 g, tegenover 59 g in crackers. Ze zijn vaak dun en licht van structuur, waardoor je er gemakkelijk meerdere achter elkaar eet.

Ja. Breek ze vlak voor het serveren over soep of salade voor een knapperige topping. Voeg ze niet te vroeg toe, want door het vocht worden ze snel zacht.