Weet wat er op je bord ligt
Gekruide croutons
Calorieën en voedingswaarden
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 465 kcal —
- Eiwit 11 g 22%
- Koolhydraten 59 g 21%
- Vet 18 g 23%
- Verzadigd vet 5,2 g 26%
- Vezels 5 g 18%
- Suikers 4,4 g —
- Natrium 1333 mg 58%
- Cholesterol 7 mg 2%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 7 µg 1%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0,4 mg 3%
- Vitamine K 7,6 µg 6%
- Thiamine (B1) 0,51 mg 42%
- Riboflavine (B2) 0,42 mg 32%
- Niacine (B3) 4,6 mg 29%
- Pantotheenzuur (B5) 0,84 mg 17%
- Vitamine B6 0,08 mg 5%
- Folaat (B9) 105 µg 26%
- Vitamine B12 0,14 µg 6%
- Choline 14,6 mg 3%
Mineralen
- Calcium 96 mg 7%
- IJzer 2,8 mg 16%
- Magnesium 42 mg 10%
- Fosfor 140 mg 11%
- Kalium 181 mg 4%
- Zink 0,94 mg 9%
- Koper 0,17 mg 19%
- Mangaan 0,51 mg 22%
- Seleen 28,8 µg 52%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 465 | 11 g | 59 g | 18 g |
| 1 portie | 14,2 g | 66 | 1,5 g | 8,3 g | 2,6 g |
| 2 porties | 28,4 g | 132 | 3,1 g | 17 g | 5,2 g |
| ½ portie | 7,1 g | 33 | 0,8 g | 4,2 g | 1,3 g |
| 3 porties | 42,6 g | 198 | 4,6 g | 25 g | 7,8 g |
| 4 porties | 56,8 g | 264 | 6,1 g | 33 g | 10 g |
| 50 g | 50 g | 233 | 5,4 g | 29 g | 9,2 g |
| 150 g | 150 g | 698 | 16 g | 88 g | 28 g |
| 200 g | 200 g | 930 | 22 g | 117 g | 37 g |
| 250 g | 250 g | 1163 | 27 g | 146 g | 46 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Vragen over Gekruide croutons
Waar gebruik je gekruide croutons bij?
Strooi ze vlak voor het serveren over tomatensoep, pompoensoep of een groene salade, zodat ze knapperig blijven. Ze passen ook goed in een caesarsalade.
Hoe maak je zelf gekruide croutons van oud brood?
Snijd brood in blokjes, meng ze met een beetje olie, knoflook en gedroogde kruiden en bak ze in één laag op 180 °C. Schep ze na ongeveer 8 minuten om en bak nog 5–8 minuten, tot ze goudbruin en droog zijn.
Hoe bewaar je gekruide croutons zodat ze knapperig blijven?
Laat zelfgebakken croutons helemaal afkoelen en bewaar ze daarna luchtdicht op een droge plek. Doe ze pas vlak voor het eten bij soep of salade; vocht maakt ze zacht.
Wat kun je gebruiken in plaats van gekruide croutons?
Gebruik geroosterde blokjes oud brood met olie en kruiden, of verkruimel hartige crackers over de soep. Voor een glutenvrije vervanging kun je geroosterde blokjes glutenvrij brood nemen.
Zijn gekruide croutons hetzelfde als natuurlijke croutons?
Nee. Gekruide croutons bevatten kruiden en vaak olie of zout; natuurlijke croutons zijn doorgaans eenvoudiger van smaak. Natuurlijke croutons bevatten 407 kcal en 6,6 g vet per 100 g, tegenover 465 kcal en 18 g vet in gekruide croutons.
Kun je gekruide croutons eten als je een glutenallergie hebt?
Gewone croutons zijn meestal van tarwebrood gemaakt en bevatten daardoor gluten. Kies alleen croutons die expliciet glutenvrij zijn als je gluten moet vermijden.
Hoe voorkom je dat croutons zompig worden in soep?
Doe ze pas op het laatst in de kom, net voor je gaat eten. Serveer ze apart als je soep vooraf klaarmaakt.
Bron: USDA FoodData Central 172752 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
