Weet wat er op je bord ligt
Crêpe
Calorieën en voedingswaarden
naturel, huisgemaakt
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 224 kcal —
- Eiwit 9 g 18%
- Koolhydraten 20 g 7%
- Vet 12 g 15%
- Verzadigd vet 2,6 g 13%
- Vezels 0,6 g 2%
- Suikers 4,3 g —
- Natrium 281 mg 12%
- Cholesterol 142 mg 47%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 108 µg 12%
- Vitamine C 0,1 mg 0%
- Vitamine D 1,1 µg 6%
- Vitamine E 2 mg 13%
- Vitamine K 5,7 µg 5%
- Thiamine (B1) 0,15 mg 13%
- Riboflavine (B2) 0,35 mg 27%
- Niacine (B3) 1,2 mg 8%
- Pantotheenzuur (B5) 1,2 mg 24%
- Vitamine B6 0,06 mg 3%
- Folaat (B9) 52,9 µg 13%
- Vitamine B12 1,3 µg 54%
Mineralen
- Calcium 89,5 mg 7%
- IJzer 1,7 mg 9%
- Magnesium 16,2 mg 4%
- Fosfor 127 mg 10%
- Kalium 159 mg 3%
- Zink 0,85 mg 8%
- Koper 0,06 mg 6%
- Mangaan 0,12 mg 5%
- Seleen 26,3 µg 48%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 224 | 9 g | 20 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 112 | 4,5 g | 9,9 g | 5,8 g |
| 150 g | 150 g | 336 | 14 g | 30 g | 17 g |
| 200 g | 200 g | 448 | 18 g | 40 g | 23 g |
| 250 g | 250 g | 560 | 23 g | 50 g | 29 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Crêpe of pannenkoekzelfgemaakt214 kcal / 100 g
- Platte pannenkoekenbereid volgens recept227 kcal / 100 g
- Pannenkoekzelfgemaakt, met boter en esdoornsiroop210 kcal / 100 g
- Naturele pannenkoekzelfgemaakt227 kcal / 100 g
- Plain pannenkoekinclusief karnemelk, droge mix, onvolledig, onbereid355 kcal / 100 g
- Natuurlijke pannenkoekvoorverpakt, kamertemperatuur389 kcal / 100 g
- Natuurlijke pannenkoekendroge mix, incompleet, bereid218 kcal / 100 g
- Glutenvrije pannenkoekzelfgemaakt171 kcal / 100 g
- Dunne pannenkoekengebakken in de pan136 kcal / 100 g
- Volkorenpannenkoekzelfgemaakt, bereid met margarine180 kcal / 100 g
Vragen over Crêpe
Hoe maak je crêpes dun en soepel?
Laat het beslag na het mixen ongeveer 30 minuten rusten, zodat de bloem het vocht opneemt. Giet een dun laagje in een hete, licht ingevette koekenpan en draai de pan meteen rond.
Hoe lang bak je een crêpe?
Bak hem op middelhoog vuur ongeveer 1 minuut, tot de rand loskomt en de onderkant lichtbruin is. Keer de crêpe en bak de andere kant nog 30 seconden.
Waarmee kun je crêpes vullen?
Voor een zoete crêpe zijn citroen en suiker, jam of banaan met chocolade bekende vullingen. Hartig zijn bijvoorbeeld ham met kaas of spinazie met champignons.
Hoe bewaar je gebakken crêpes?
Laat ze afkoelen, stapel ze met bakpapier ertussen en bewaar ze afgedekt in de koelkast; gebruik ze binnen 2 dagen. Warm ze kort op in een droge koekenpan of magnetron.
Kun je crêpes invriezen?
Ja. Leg bakpapier tussen de afgekoelde crêpes, verpak de stapel luchtdicht en vries hem in; laat ze in de koelkast ontdooien en warm ze op in een koekenpan.
Kun je crêpes maken zonder ei?
Ja, gebruik in plaats van ei bijvoorbeeld geprakte banaan in een zoet beslag of een kant-en-klare eivervanger. Het resultaat kan wat minder soepel zijn; bak de crêpes daarom dun en keer ze voorzichtig.
Is crêpebeslag rauw veilig om te proeven?
Liever niet: beslag met rauw ei kan ziekteverwekkers bevatten en rauwe bloem is ook niet altijd veilig. Proef pas nadat de crêpe volledig gaar is.
Bron: Canadian Nutrient File 7731 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
