Weet wat er op je bord ligt
Knoflookbrood
Calorieën en voedingswaarden
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 350 kcal —
- Eiwit 8,4 g 17%
- Koolhydraten 39 g 14%
- Vet 17 g 21%
- Verzadigd vet 5,3 g 26%
- Vezels 2,5 g 9%
- Suikers 3,7 g —
- Natrium 544 mg 24%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 13 µg 1%
- Vitamine C 0,2 mg 0%
- Vitamine D 0,2 µg 1%
- Vitamine E 1,2 mg 8%
- Vitamine K 29,5 µg 25%
- Thiamine (B1) 0,46 mg 39%
- Riboflavine (B2) 0,18 mg 14%
- Niacine (B3) 4,1 mg 26%
- Pantotheenzuur (B5) 0,66 mg 13%
- Vitamine B6 0,08 mg 5%
- Folaat (B9) 186 µg 47%
- Vitamine B12 0,08 µg 3%
- Choline 8,5 mg 2%
Mineralen
- Calcium 27 mg 2%
- IJzer 3,1 mg 17%
- Magnesium 23 mg 5%
- Fosfor 87 mg 7%
- Kalium 103 mg 2%
- Zink 0,87 mg 8%
- Koper 0,11 mg 12%
- Mangaan 0,44 mg 19%
- Seleen 16,6 µg 30%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 350 | 8,4 g | 39 g | 17 g |
| 50 g | 50 g | 175 | 4,2 g | 20 g | 8,3 g |
| 150 g | 150 g | 525 | 13 g | 59 g | 25 g |
| 200 g | 200 g | 700 | 17 g | 78 g | 33 g |
| 250 g | 250 g | 875 | 21 g | 98 g | 42 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Geroosterd knoflookbrood369 kcal / 100 g
- Knoflook-kruidenbrooddetailhandel348 kcal / 100 g
- Knoflooknaaninclusief geroosterde ui288 kcal / 100 g
- Kaasbrood408 kcal / 100 g
- Knoflookbroodspies286 kcal / 100 g
- Toastmet knoflook385 kcal / 100 g
- Knoflook- of kruidenbroodcommercieel, bereid345 kcal / 100 g
- Italiaans brood259 kcal / 100 g
- Tarwebrood274 kcal / 100 g
- Kaneelbrood253 kcal / 100 g
Vragen over Knoflookbrood
Hoe maak je zelf knoflookbrood?
Meng zachte boter met fijngehakte knoflook, peterselie en een snuf zout. Bestrijk sneetjes stokbrood en bak ze ongeveer 8 minuten op 200 °C, tot de randjes krokant zijn.
Hoe warm je knoflookbrood op zonder dat het uitdroogt?
Wikkel het in aluminiumfolie en verwarm het ongeveer 8 minuten op 180 °C. Haal de folie de laatste 2 minuten weg als je een krokante korst wilt.
Kun je knoflookbrood invriezen?
Ja. Vries het liefst ongebakken sneetjes met knoflookboter in, goed verpakt; bak ze rechtstreeks uit de vriezer ongeveer 10 minuten op 200 °C.
Waar eet je knoflookbrood bij?
Het past goed bij tomatensoep, pasta met tomatensaus en salades. Serveer het ook bij mosselen of als onderdeel van antipasti.
Wat is het verschil tussen knoflookbrood en knoflooknaan?
Knoflooknaan is een zacht, plat Indiaas brood dat vaak tegen de hete wand van een oven wordt gebakken; knoflookbrood is doorgaans brood met knoflookboter en een krokante korst. Knoflooknaan bevat per 100 g 288 kcal, tegenover 350 kcal in knoflookbrood.
Wat is het verschil tussen knoflookbrood en knoflook-kruidenbrood?
Knoflook-kruidenbrood bevat naast knoflook meestal kruiden zoals peterselie of oregano, terwijl knoflookbrood vaak vooral naar knoflookboter smaakt. Per 100 g levert knoflook-kruidenbrood 348 kcal; knoflookbrood bevat 350 kcal.
Hoeveel knoflookbrood is een normale portie?
Bij een maaltijd zijn één of twee sneetjes, samen ongeveer 40–60 g, een gangbare portie. Dat is ongeveer 175 kcal per 50 g.
Hoe bewaar je overgebleven knoflookbrood?
Laat het afkoelen en bewaar het in een afgesloten doos op kamertemperatuur; eet het bij voorkeur de volgende dag. Warm het kort op in de oven om de korst weer krokant te maken.
Bron: Canadian Nutrient File 7087 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
