Weet wat er op je bord ligt
Knoflookbrood
Calorieën en voedingswaarden
bevroren
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 350 kcal —
- Eiwit 8,4 g 17%
- Koolhydraten 39 g 14%
- Vet 17 g 21%
- Verzadigd vet 5,3 g 26%
- Vezels 2,5 g 9%
- Suikers 3,7 g —
- Natrium 544 mg 24%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 13 µg 1%
- Vitamine C 0,2 mg 0%
- Vitamine D 0,2 µg 1%
- Vitamine E 1,2 mg 8%
- Vitamine K 29,5 µg 25%
- Thiamine (B1) 0,46 mg 39%
- Riboflavine (B2) 0,18 mg 14%
- Niacine (B3) 4,1 mg 26%
- Pantotheenzuur (B5) 0,66 mg 13%
- Vitamine B6 0,08 mg 5%
- Folaat (B9) 186 µg 47%
- Vitamine B12 0,08 µg 3%
- Choline 8,5 mg 2%
Mineralen
- Calcium 27 mg 2%
- IJzer 3,1 mg 17%
- Magnesium 23 mg 5%
- Fosfor 87 mg 7%
- Kalium 103 mg 2%
- Zink 0,87 mg 8%
- Koper 0,11 mg 12%
- Mangaan 0,44 mg 19%
- Seleen 16,6 µg 30%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 350 | 8,4 g | 39 g | 17 g |
| 1 portie | 43 g | 151 | 3,6 g | 17 g | 7,1 g |
| 2 porties | 86 g | 301 | 7,2 g | 34 g | 14 g |
| ½ portie | 21,5 g | 75 | 1,8 g | 8,4 g | 3,6 g |
| 3 porties | 129 g | 452 | 11 g | 51 g | 21 g |
| 4 porties | 172 g | 602 | 14 g | 68 g | 29 g |
| 50 g | 50 g | 175 | 4,2 g | 20 g | 8,3 g |
| 150 g | 150 g | 525 | 13 g | 59 g | 25 g |
| 200 g | 200 g | 700 | 17 g | 78 g | 33 g |
| 250 g | 250 g | 875 | 21 g | 98 g | 42 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Vragen over Knoflookbrood
Hoe maak je knoflookbrood zelf?
Meng zachte boter met fijngehakte knoflook en peterselie, bestrijk sneetjes stokbrood ermee en bak ze ongeveer 8 minuten op 200 °C. Voor een knapperige bovenkant zet je ze de laatste minuut onder de grill.
Hoe warm je knoflookbrood op zonder dat het uitdroogt?
Leg het brood losjes in aluminiumfolie en verwarm het ongeveer 8 minuten op 180 °C. Haal de folie de laatste 2 minuten weg als je de korst weer knapperig wilt maken.
Kun je knoflookbrood invriezen?
Ja. Vries het liefst ongebakken sneetjes in nadat je ze met knoflookboter hebt bestreken; bak ze rechtstreeks uit de vriezer op 200 °C en reken op enkele minuten extra.
Wat eet je bij knoflookbrood?
Het past goed bij tomatensoep, pasta met tomatensaus en salades. Serveer het ook bij mosselen of gebruik het om de saus van een stoofgerecht mee op te vegen.
Wat is het verschil tussen knoflookbrood en knoflooknaan?
Knoflookbrood wordt meestal gemaakt van stokbrood of ander gerezen brood met knoflookboter; knoflooknaan is een zacht, plat Indiaas brood met knoflook, vaak gebakken tegen de hete wand van een oven. Naan is doorgaans minder vet: 5,5 g vet per 100 g tegenover 17 g in knoflookbrood.
Hoe verschilt geroosterd knoflookbrood van gewoon knoflookbrood?
Geroosterd knoflookbrood is steviger en krokanter en bevat per 100 g 369 kcal, tegenover 350 kcal in knoflookbrood. Rooster het kort voor een krokante korst, maar houd het in de gaten: knoflook en boter kleuren snel.
Hoeveel knoflookbrood is een portie?
Een gangbare portie is één snee van ongeveer 43 g; bij een maaltijd met pasta of soep is dat vaak genoeg als bijgerecht. Die portie levert 151 kcal.
Kun je knoflookbrood eten als het rauw lijkt?
Het brood zelf is doorgaans al gebakken, maar gekoeld of zelfgemaakt knoflookbrood met rauwe knoflookboter kun je het best nog verhitten. Volg bij verpakt deeg of gekoeld afbakbrood de bereidingsinstructies en bak het volledig gaar.
Bron: USDA FoodData Central 167939 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
