Weet wat er op je bord ligt
Maïsbeignet
Calorieën en voedingswaarden
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 374 kcal —
- Eiwit 8,6 g 17%
- Koolhydraten 37 g 13%
- Vet 21 g 27%
- Verzadigd vet 5,5 g 27%
- Vezels 2 g 7%
- Suikers 2,9 g —
- Natrium 441 mg 19%
- Cholesterol 61,1 mg 20%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 50,3 µg 6%
- Vitamine C 0,33 mg 0%
- Vitamine D 0,52 µg 3%
- Vitamine E 0,58 mg 4%
- Vitamine K 0,87 µg 1%
- Thiamine (B1) 0,22 mg 19%
- Riboflavine (B2) 0,26 mg 20%
- Niacine (B3) 2,2 mg 14%
- Pantotheenzuur (B5) 0,81 mg 16%
- Vitamine B6 0,06 mg 4%
- Folaat (B9) 80,6 µg 20%
- Vitamine B12 0,32 µg 13%
Mineralen
- Calcium 73,5 mg 6%
- IJzer 2,5 mg 14%
- Magnesium 22,5 mg 5%
- Fosfor 122 mg 10%
- Kalium 154 mg 3%
- Zink 0,84 mg 8%
- Koper 0,1 mg 11%
- Mangaan 0,26 mg 11%
- Seleen 26,1 µg 47%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 374 | 8,6 g | 37 g | 21 g |
| 50 g | 50 g | 187 | 4,3 g | 18 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 561 | 13 g | 55 g | 32 g |
| 200 g | 200 g | 748 | 17 g | 73 g | 43 g |
| 250 g | 250 g | 935 | 21 g | 92 g | 53 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Maïscakessnacks387 kcal / 100 g
- Bananenbeignet282 kcal / 100 g
- Courgettebeignetgebakken of gefrituurd219 kcal / 100 g
- Schelpdierenkoekje311 kcal / 100 g
- Maismaffincommercieel305 kcal / 100 g
- Appelbeignet265 kcal / 100 g
- Fruitbeignetalle soorten315 kcal / 100 g
- Groentebeignetgebakken of gefrituurd209 kcal / 100 g
- Maisbrood381 kcal / 100 g
- Gebakken maïsgebakken
Vragen over Maïsbeignet
Hoe maak je zelf maïsbeignets?
Meng maïskorrels met bloem, ei, melk, bakpoeder en wat zout tot een dik beslag. Schep hoopjes in hete olie van ongeveer 175 °C en bak ze in 2 à 3 minuten per kant goudbruin; laat uitlekken op keukenpapier.
Kun je maïsbeignets in de oven of airfryer bereiden?
Dat kan, al worden ze minder krokant dan in hete olie. Bak kleine, licht ingevette hoopjes in een voorverwarmde oven op 200 °C in circa 15 minuten, of in een airfryer op 190 °C in 8 à 10 minuten; keer ze halverwege.
Welke maïs gebruik je voor maïsbeignets?
Maïs uit blik werkt prima: laat de korrels goed uitlekken en dep ze droog, zodat het beslag niet waterig wordt. Verse maïs kun je eerst van de kolf snijden; diepvriesmaïs moet je ontdooien en droogdeppen.
Waarmee serveer je maïsbeignets?
Serveer ze warm met een frisse yoghurtdip met limoen en koriander, of met salsa en avocado. Ze passen ook bij een salade, soep of een maaltijd met bonen.
Kun je maïsbeignets bewaren en opnieuw opwarmen?
Bewaar afgekoelde beignets afgedekt maximaal twee dagen in de koelkast. Warm ze op een rooster ongeveer 8 minuten op in een oven van 180 °C; zo worden ze weer krokanter dan in de magnetron.
Wat is het verschil tussen een maïsbeignet en een maïsmuffin?
Een maïsbeignet is doorgaans een hartig hoopje beslag met maïskorrels dat in olie wordt gebakken; een maïsmuffin is een gerezen cakeje uit de oven. Een maïsmuffin bevat per 100 g 305 kcal, tegenover 374 kcal in maïsbeignet.
Hoeveel calorieën bevat een maïsbeignet?
Een portie van 100 g bevat 374 kcal. Het werkelijke gewicht van één beignet verschilt sterk, dus wegen is de handigste manier om een portie te bepalen.
Bevat een maïsbeignet gluten?
Meestal wel: veel recepten gebruiken tarwebloem. Voor een glutenvrije versie kun je een glutenvrije bloemmix gebruiken; controleer ook of bakpoeder en andere ingrediënten geschikt zijn.
Bron: Canadian Nutrient File 6 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
