Weet wat er op je bord ligt
Appeltaart
Calorieën en voedingswaarden
bereid volgens recept
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 265 kcal —
- Eiwit 2,4 g 5%
- Koolhydraten 37 g 13%
- Vet 13 g 16%
- Verzadigd vet 3,1 g 15%
- Natrium 211 mg 9%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 11 µg 1%
- Vitamine C 1,7 mg 2%
- Thiamine (B1) 0,15 mg 12%
- Riboflavine (B2) 0,11 mg 8%
- Niacine (B3) 1,2 mg 8%
- Pantotheenzuur (B5) 0,09 mg 2%
- Vitamine B6 0,03 mg 2%
- Folaat (B9) 24 µg 6%
- Vitamine B12 0 µg 0%
Mineralen
- Calcium 7 mg 1%
- IJzer 1,1 mg 6%
- Magnesium 7 mg 2%
- Fosfor 28 mg 2%
- Kalium 79 mg 2%
- Zink 0,19 mg 2%
- Koper 0,05 mg 6%
- Mangaan 0,19 mg 8%
- Seleen 7,8 µg 14%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 265 | 2,4 g | 37 g | 13 g |
| 1 portie | 28,4 g | 75 | 0,7 g | 11 g | 3,5 g |
| 2 porties | 56,7 g | 150 | 1,4 g | 21 g | 7,1 g |
| ½ portie | 14,2 g | 38 | 0,3 g | 5,3 g | 1,8 g |
| 3 porties | 85,1 g | 225 | 2 g | 32 g | 11 g |
| 4 porties | 113,4 g | 301 | 2,7 g | 42 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 133 | 1,2 g | 19 g | 6,3 g |
| 150 g | 150 g | 398 | 3,6 g | 56 g | 19 g |
| 200 g | 200 g | 530 | 4,8 g | 74 g | 25 g |
| 250 g | 250 g | 663 | 6 g | 93 g | 31 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Hollandse appeltaartcommercieel bereid290 kcal / 100 g
- Zoete appeltaartzelfgemaakt237 kcal / 100 g
- Bakmix voor appeltaart371 kcal / 100 g
- Franse appeltaartmet bladerdeeg343 kcal / 100 g
- Kersentaartbereid volgens recept270 kcal / 100 g
- Appelcakeav261 kcal / 100 g
- Blauwe-bessentaartbereid volgens recept245 kcal / 100 g
- Pompoentaartbereid volgens recept204 kcal / 100 g
- Appelstrudel274 kcal / 100 g
- Taart appel- zandtaardeeg gemmet zanddeeg, gemiddeld225 kcal / 100 g
Vragen over Appeltaart
Welke appels zijn het lekkerst in appeltaart?
Stevige, friszure appels zoals Goudreinetten of Elstar houden hun vorm en geven tegenwicht aan het zoete deeg. Meng voor extra smaak gerust twee appelsoorten.
Hoe voorkom je een natte bodem bij appeltaart?
Schep de appelvulling niet met het vrijgekomen sap in de taart. Strooi een dun laagje paneermeel of verkruimelde beschuit over de deegbodem; dat neemt vocht op tijdens het bakken.
Hoe lang en op welke temperatuur bak je appeltaart?
Bak de taart doorgaans 60 tot 75 minuten op 175 °C, tot het deeg goudbruin is en de appels zacht zijn. Wordt de bovenkant te donker, leg er dan losjes aluminiumfolie over.
Hoe bewaar je appeltaart?
Laat de taart helemaal afkoelen en bewaar hem afgedekt op een koele plek; zo blijft hij ongeveer twee dagen lekker. In de koelkast blijft hij langer goed, maar het deeg wordt daar sneller zacht.
Kun je appeltaart invriezen?
Ja. Vries de afgekoelde taart in, liefst in punten en goed luchtdicht verpakt; gebruik hem binnen ongeveer drie maanden voor de beste smaak en structuur. Laat een punt ontdooien en warm hem kort op in de oven.
Hoe warm je appeltaart op zonder dat het deeg zacht wordt?
Warm een punt ongeveer 10 minuten op in een oven van 160 °C. In de magnetron gaat het sneller, maar wordt het deeg eerder zacht.
Waarmee serveer je appeltaart?
Een punt appeltaart wordt vaak geserveerd met slagroom, een bol vanille-ijs of een lepel crème fraîche. Koffie of thee past er ook goed bij.
Wat is het verschil tussen appeltaart en appelcake?
Appeltaart heeft meestal een stevige deegbodem en een raster of deegdeksel bovenop, met een flinke laag stukjes appel. Appelcake is doorgaans luchtiger en wordt gemaakt van beslag waarin de appel wordt verwerkt.
Bron: USDA FoodData Central 175012 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
