Weet wat er op je bord ligt
Courgettebeignet
Calorieën en voedingswaarden
gebakken of gefrituurd
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 219 kcal —
- Eiwit 7,1 g 14%
- Koolhydraten 15 g 6%
- Vet 14 g 18%
- Verzadigd vet 4,1 g 20%
- Vezels 1,1 g 4%
- Suikers 2,8 g —
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 219 | 7,1 g | 15 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 110 | 3,6 g | 7,7 g | 7,1 g |
| 150 g | 150 g | 329 | 11 g | 23 g | 21 g |
| 200 g | 200 g | 438 | 14 g | 31 g | 28 g |
| 250 g | 250 g | 548 | 18 g | 39 g | 35 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Courgettepannenkoekjesgebakken95 kcal / 100 g
- Courgette16 kcal / 100 g
- Groentebeignetgebakken of gefrituurd209 kcal / 100 g
- Courgetteburgersmet kaas, gebakken221 kcal / 100 g
- Courgetteplakjesgepaneerd, gebakken154 kcal / 100 g
- Maïsbeignet374 kcal / 100 g
- Geroosterde courgettegeroosterd18 kcal / 100 g
- Groenteburger met pompoen en kaasmet pompoen, met kaas, gebakken208 kcal / 100 g
- Banaanfritterin beslag, gefrituurd236 kcal / 100 g
Vragen over Courgettebeignet
Hoe voorkom je dat courgettebeignets zompig worden?
Rasp de courgette, meng er wat zout door en laat die 10 minuten uitlekken. Knijp het vocht daarna stevig uit met je handen of een schone doek; zo blijft het beslag stevig en worden de beignets krokanter.
Hoe bak je courgettebeignets krokant?
Verhit een laagje olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Schep kleine hoopjes beslag in de pan en bak ze ongeveer 3 minuten per kant, tot ze goudbruin zijn; laat ze uitlekken op keukenpapier.
Kun je courgettebeignets in de oven bakken?
Ja. Leg kleine hoopjes beslag op bakpapier, bestrijk ze dun met olie en bak ze op 220 °C in ongeveer 20 minuten goudbruin; keer ze halverwege om.
Waarmee serveer je courgettebeignets?
Serveer ze warm met yoghurt of zure room, op smaak gebracht met citroen en dille of munt. Ze passen ook bij een salade, als bijgerecht bij gegrilde vis of als hartige lunch.
Kun je courgettebeignets bewaren en opnieuw opwarmen?
Bewaar afgekoelde beignets afgedekt in de koelkast en eet ze binnen 2 dagen. Warm ze ongeveer 8 minuten op in een oven van 200 °C; in de magnetron worden ze meestal zacht.
Wat kun je gebruiken om courgettebeignets te binden zonder ei?
Meng per ei ongeveer 1 eetlepel gemalen lijnzaad met 3 eetlepels water en laat dit 5 minuten staan. Roer het door het beslag; voeg zo nodig wat bloem toe als het nog te los is.
Zijn courgettebeignets calorierijker dan courgettepannenkoekjes?
Ja: courgettepannenkoekjes bevatten 95 kcal per 100 g, tegenover 219 kcal in courgettebeignets. Het verschil komt vooral door de bereiding en de hoeveelheid olie die het beslag opneemt.
Bron: ausnut F004042 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
