Weet wat er op je bord ligt
Maisbrood
Calorieën en voedingswaarden
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 381 kcal —
- Eiwit 6,5 g 13%
- Koolhydraten 36 g 13%
- Vet 24 g 30%
- Verzadigd vet 4,2 g 21%
- Vezels 1,3 g 5%
- Suikers 3,6 g —
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 381 | 6,5 g | 36 g | 24 g |
| 50 g | 50 g | 191 | 3,3 g | 18 g | 12 g |
| 150 g | 150 g | 572 | 9,8 g | 53 g | 35 g |
| 200 g | 200 g | 762 | 13 g | 71 g | 47 g |
| 250 g | 250 g | 953 | 16 g | 89 g | 59 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Tarwe-maïsbroodwit261 kcal / 100 g
- Zelfgemaakt maïsbroodgemaakt met 2% melk266 kcal / 100 g
- Maïscakedroge mix, bereid310 kcal / 100 g
- Witbrood269 kcal / 100 g
- Melkbrood414 kcal / 100 g
- Gerstebrood198 kcal / 100 g
- Maisbroadvullingmaisbrood, droge mix, bereid179 kcal / 100 g
- Haverbrood212 kcal / 100 g
- Tarwebrood274 kcal / 100 g
- Aardappelbrood266 kcal / 100 g
Vragen over Maisbrood
Hoe bak je zelf maisbrood in de oven?
Meng maïsmeel met bloem, bakpoeder, melk, ei en gesmolten boter tot een dik beslag. Bak het in een ingevette vorm op 200 °C in ongeveer 20–25 minuten goudbruin; een prikker moet er schoon uitkomen.
Kan je maisbrood alleen met maïsmeel maken?
Dat kan, maar het brood wordt sneller kruimelig omdat maïsmeel geen gluten bevat. Meng het voor een steviger, beter snijdbaar brood met tarwebloem.
Hoe bewaar je maisbrood zodat het niet uitdroogt?
Laat het eerst helemaal afkoelen en bewaar het daarna luchtdicht op kamertemperatuur; zo blijft het ongeveer twee dagen lekker. In porties invriezen kan ook: laat een plak ontdooien of warm die kort op in de oven.
Waar eet je maisbrood bij?
Maisbrood past goed bij chili, bonenstoof en soep, en wordt vaak warm gegeten met boter. Verkruimeld kan het ook als basis dienen voor maisbroodvulling.
Wat kan je gebruiken in plaats van maisbrood bij een maaltijd?
Bij chili of soep kan je het vervangen door tarwebrood of zelfgemaakt tarwe-maïsbrood. Dat laatste bevat per 100 g 10,8 g eiwit, tegenover 6,5 g in maisbrood.
Wat is het verschil tussen maisbrood en maïscake?
Maisbrood is doorgaans minder zoet en wordt bij hartige maaltijden gegeten; maïscake is eerder een zoet baksel. Per 100 g bevat maïscake 12,4 g vet, tegenover 24 g in maisbrood.
Bron: ausnut F001383 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
