Weet wat er op je bord ligt
Maisbroadvulling
Calorieën en voedingswaarden
maisbrood, droge mix, bereid
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 179 kcal —
- Eiwit 2,9 g 6%
- Koolhydraten 19 g 7%
- Vet 8,8 g 11%
- Verzadigd vet 1,8 g 9%
- Vezels 2,9 g 10%
- Suikers 0 g —
- Natrium 526 mg 23%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 78 µg 9%
- Vitamine C 0,8 mg 1%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0,85 mg 6%
- Vitamine K 8,8 µg 7%
- Thiamine (B1) 0,12 mg 10%
- Riboflavine (B2) 0,09 mg 7%
- Niacine (B3) 1,2 mg 8%
- Pantotheenzuur (B5) 0,06 mg 1%
- Vitamine B6 0,04 mg 2%
- Folaat (B9) 97 µg 24%
- Vitamine B12 0,01 µg 0%
- Choline 24,4 mg 4%
Mineralen
- Calcium 26 mg 2%
- IJzer 0,94 mg 5%
- Magnesium 13 mg 3%
- Fosfor 34 mg 3%
- Kalium 62 mg 1%
- Zink 0,23 mg 2%
- Koper 0,07 mg 8%
- Mangaan 0,11 mg 5%
- Seleen 30,7 µg 56%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 179 | 2,9 g | 19 g | 8,8 g |
| 1 portie | 28,4 g | 51 | 0,8 g | 5,4 g | 2,5 g |
| 2 porties | 56,7 g | 101 | 1,6 g | 11 g | 5 g |
| ½ portie | 14,2 g | 25 | 0,4 g | 2,7 g | 1,2 g |
| 3 porties | 85,1 g | 152 | 2,5 g | 16 g | 7,5 g |
| 4 porties | 113,4 g | 203 | 3,3 g | 22 g | 10 g |
| 50 g | 50 g | 90 | 1,5 g | 9,5 g | 4,4 g |
| 150 g | 150 g | 269 | 4,4 g | 29 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 358 | 5,8 g | 38 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 448 | 7,3 g | 48 g | 22 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Maisbroodvullingmaisbrood, droge mix, onbereid389 kcal / 100 g
- Broodvullingdroge mix, bereid195 kcal / 100 g
- Maisbroodbereid volgens recept, gemaakt met halfvolle melk (2%)266 kcal / 100 g
- Broodvulling droge mix386 kcal / 100 g
- Maïsmuffinmixdroog, bereid321 kcal / 100 g
- Vullingmixgedroogd338 kcal / 100 g
- Cornbread stuffing179 kcal / 100 g
Vragen over Maisbroadvulling
Wat is maïsbroodvulling precies?
Het is een hartige ovenschotel van verkruimeld maïsbrood, vocht en smaakmakers zoals ui, selderij en kruiden. De vulling wordt in de oven gebakken en is bedoeld als bijgerecht, vaak bij gevogelte.
Hoe voorkom je dat maïsbroodvulling droog wordt?
Verkruimel het maïsbrood en meng er bouillon door tot alles vochtig is maar niet drijfnat. Dek de schaal tijdens het bakken af; haal het folie er de laatste 10 à 15 minuten af voor een krokant korstje.
Hoe lang moet maïsbroodvulling in de oven?
Bak de vulling in een ingevette ovenschaal ongeveer 30 à 40 minuten op 180 °C, tot de bovenkant goudbruin is en het midden goed heet. Een schaal met een diepe laag heeft meestal wat langer nodig.
Kun je maïsbroodvulling van tevoren maken?
Ja. Maak de vulling een dag van tevoren, doe haar in de ovenschaal en bewaar die afgedekt in de koelkast. Bak haar koud uit de koelkast; reken op extra oventijd en zorg dat het midden door en door heet wordt.
Wat eet je bij maïsbroodvulling?
Ze past goed bij gebraden kalkoen of kip, jus en geroosterde groenten. In de Amerikaanse keuken is ze vooral bekend als bijgerecht bij een feestelijke kalkoenmaaltijd.
Wat is het verschil tussen maïsbroodvulling en gewone broodvulling?
Maïsbroodvulling wordt gemaakt met maïsbrood en heeft daardoor een andere, vaak kruimeligere structuur dan vulling van gewoon brood. Gewone broodvulling bevat per 100 g 195 kcal; maïsbroodvulling bevat 179 kcal.
Kun je maïsbroodvulling bewaren en opnieuw opwarmen?
Laat restjes snel afkoelen, zet ze afgedekt in de koelkast en eet ze binnen drie à vier dagen op. Warm alleen de portie die je nodig hebt opnieuw op, tot die in het midden dampend heet is.
Bron: USDA FoodData Central 172693 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
