Weet wat er op je bord ligt
Haring
Calorieën en voedingswaarden
rauw
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 190 kcal —
- Eiwit 16 g 32%
- Koolhydraten 0 g 0%
- Vet 14 g 18%
- Verzadigd vet 2,9 g 14%
- Vezels 0 g 0%
- Suikers 0 g —
- Natrium 90 mg 4%
- Cholesterol 58 mg 19%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 13,8 µg 2%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine D 11 µg 55%
- Vitamine E 0,6 mg 4%
- Vitamine K 5 µg 4%
- Thiamine (B1) 0 mg 0%
- Riboflavine (B2) 0,23 mg 17%
- Niacine (B3) 4,4 mg 27%
- Pantotheenzuur (B5) 0,62 mg 12%
- Vitamine B6 0,34 mg 20%
- Biotine (B7) 6,4 µg 21%
- Folaat (B9) 10 µg 3%
- Vitamine B12 12,5 µg 521%
- Choline 65 mg 12%
Mineralen
- Calcium 33,8 mg 3%
- IJzer 0,73 mg 4%
- Magnesium 26,9 mg 6%
- Fosfor 200 mg 16%
- Kalium 317 mg 7%
- Zink 1,2 mg 11%
- Koper 0,1 mg 11%
- Mangaan 0,04 mg 2%
- Seleen 24,5 µg 45%
- Jodium 26,5 µg 18%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 190 | 16 g | 0 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 95 | 8,1 g | 0 g | 6,9 g |
| 150 g | 150 g | 285 | 24 g | 0 g | 21 g |
| 200 g | 200 g | 380 | 32 g | 0 g | 28 g |
| 250 g | 250 g | 474 | 41 g | 0 g | 35 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Atlantische haringrauw158 kcal / 100 g
- Stille Oceaan haringrauw195 kcal / 100 g
- Baltische haringrauw108 kcal / 100 g
- Haring gezoutengezouten160 kcal / 100 g
- Haringkuitrauw131 kcal / 100 g
- Sprotrauw136 kcal / 100 g
- Haringolie900 kcal / 100 g
- Makreelrauw187 kcal / 100 g
- Haringfiletmet bloem bestoven, gebakken188 kcal / 100 g
- Forelrauw130 kcal / 100 g
Vragen over Haring
Wat is het verschil tussen maatjesharing en gewone haring?
Maatjesharing is jonge haring die na het schoonmaken kort in zout rijpt. ‘Maatje’ verwijst naar ‘maagdelijk’: de vis heeft nog geen hom of kuit ontwikkeld.
Hoe eet je haring zonder dat hij uit elkaar valt?
Pak een stukje bij de staart en laat de haring rustig zakken; hap er kleine stukjes af. Liever zonder gedoe? Snijd hem in stukjes en eet hem met uitjes en zuur op een vork.
Hoe lang kun je haring bewaren in de koelkast?
Bewaar haring goed afgedekt in de koelkast en volg de uiterste consumptiedatum op de verpakking. Heb je haring bij een viskraam gekocht, eet hem dan zo snel mogelijk en laat hem niet lang buiten de koeling staan.
Kun je haring bakken?
Ja. Dep verse haring droog en bak de filets in een hete pan met een beetje olie in ongeveer 2 à 3 minuten per kant gaar; draai ze voorzichtig om, want het visvlees breekt makkelijk.
Wat eet je bij haring?
Haring smaakt klassiek met fijngesneden ui en augurk, of op een zacht broodje met ui. Ook past hij goed bij gekookte aardappelen en een frisse salade.
Wat is het verschil tussen haring en makreel?
Beide zijn vette vissen, maar haring bevat per 100 g 16 g eiwit en makreel 17,8 g. Makreel heeft per 100 g 8,55 mg niacine, tegenover 4,4 mg in haring.
Kun je haring rauw eten?
Maatjesharing wordt gezouten en gerijpt en is bedoeld om zo te eten; het is dus niet hetzelfde als onbewerkte rauwe vis. Gebruik voor zelfgemaakte rauwe bereidingen alleen vis die daarvoor geschikt is en gekoeld is bewaard.
Bron: Frida (Denmark) 48 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
