Weet wat er op je bord ligt

Groentebouillonsoep

Calorieën en voedingswaarden

kant-en-klaar

calorieënkcal per 100 g

Eiwit0,2 g

Koolhydraten0,9 g

Vet0,1 g

Percentage calorieën

Voedingswaarden

Per 100 g% ADH

Calorieën 5 kcal —
Eiwit 0,2 g 0%
Koolhydraten 0,9 g 0%
Vet 0,1 g 0%
Verzadigd vet 0 g 0%
Vezels 0 g 0%
Suikers 0,6 g —
Natrium 296 mg 13%
Cholesterol 0 mg 0%

Vitaminen en mineralen

Per 100 g% ADH

Vitaminen

Vitamine A 12 µg 1%
Vitamine C 0,4 mg 0%
Vitamine D 0 µg 0%
Vitamine E 0 mg 0%
Vitamine K 0,7 µg 1%
Thiamine (B1) 0,02 mg 2%
Riboflavine (B2) 0,02 mg 2%
Niacine (B3) 0,11 mg 1%
Pantotheenzuur (B5) 0,06 mg 1%
Vitamine B6 0,01 mg 0%
Folaat (B9) 0 µg 0%
Vitamine B12 0 µg 0%
Choline 0,3 mg 0%

Mineralen

Calcium 3 mg 0%
IJzer 0,06 mg 0%
Magnesium 1 mg 0%
Fosfor 3 mg 0%
Kalium 19 mg 0%
Zink 0,03 mg 0%
Koper 0,01 mg 1%
Mangaan 0,01 mg 0%
Seleen 0 µg 0%

Calorieën per portie

Portie	Gewicht	Calorieën	Eiwit	Koolhydraten	Vet
100 g	100 g	5	0,2 g	0,9 g	0,1 g
1 portie	221 g	11	0,5 g	2,1 g	0,2 g
2 porties	442 g	22	1,1 g	4,1 g	0,3 g
½ portie	110,5 g	6	0,3 g	1 g	0,1 g
3 porties	663 g	33	1,6 g	6,2 g	0,5 g
4 porties	884 g	44	2,1 g	8,2 g	0,6 g
50 g	50 g	3	0,1 g	0,5 g	0 g
150 g	150 g	8	0,4 g	1,4 g	0,1 g
200 g	200 g	10	0,5 g	1,9 g	0,1 g
250 g	250 g	13	0,6 g	2,3 g	0,2 g

Vergelijkbare voedingsmiddelen

Vragen over Groentebouillonsoep

Hoe maak je groentebouillonsoep zelf?

Fruit fijngesneden ui, wortel en bleekselderij een paar minuten in een pan. Voeg water, peterselie en laurier toe, laat alles ongeveer 30 minuten zacht trekken en zeef de bouillon.

Hoe lang moet groentebouillonsoep opwarmen?

Warm de soep in een pan op middelhoog vuur op en roer af en toe; zodra hij dampt, is hij heet genoeg. Laat een restje niet langdurig doorkoken, want dan verdampt vocht en wordt de smaak zouter.

Hoe bewaar je groentebouillonsoep na openen?

Laat de soep snel afkoelen en zet hem in een afgesloten bak in de koelkast; gebruik hem binnen twee à drie dagen. Ingevroren blijft hij ongeveer drie maanden goed en is een ijsblokjesvorm handig voor kleine porties.

Waarmee kun je groentebouillonsoep op smaak brengen?

Ui, wortel, selderij, peterselie en laurier geven een klassieke basis; peper, tijm of een kneep citroen maken de smaak voller. Proef voordat je zout toevoegt, want kant-en-klare bouillonsoep kan al behoorlijk zout zijn.

Wat is het verschil tussen groentebouillonsoep en groentesoep?

Groentebouillonsoep is vooral een heldere, lichte bouillon; groentesoep bevat meestal herkenbare stukken groente en is daardoor steviger. Groentesoep bevat 47 kcal per 100 g, tegenover 5 kcal per 100 g groentebouillonsoep.

Kan groentebouillonsoep groentebouillon vervangen?

Ja, je kunt groentebouillonsoep gebruiken in risotto, saus of om granen in te koken. Hij kan al sterker gekruid en zouter zijn dan bouillon, dus voeg eerst geen extra zout toe.

Is groentebouillonsoep vegetarisch?

Meestal wel, maar sommige varianten bevatten toch dierlijke ingrediënten zoals gelatine of aroma's van vlees. Kijk bij twijfel naar de ingrediënten; zelfgemaakte bouillon van groenten en kruiden is een duidelijke keuze.

Hoeveel groentebouillonsoep zit er in een gewone portie?

Een kom is vaak ongeveer 250 ml, grofweg 250 g. Die portie levert 13 kcal; als je er pasta, rijst of peulvruchten aan toevoegt, wordt de maaltijd vullender.

Bron: USDA FoodData Central 171583 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels