Weet wat er op je bord ligt

Gepaneerde kippenvleugel

Calorieën en voedingswaarden

hoofdgerecht, gebakken, vlees en huid met paneermeel

310

calorieënkcal per 100 g

Eiwit21 g

Koolhydraten11 g

Vet20 g

Percentage calorieën

Voedingswaarden

Per 100 g% ADH

Calorieën 310 kcal —
Eiwit 21 g 42%
Koolhydraten 11 g 4%
Vet 20 g 26%
Verzadigd vet 5,4 g 27%
Vezels 0,1 g 0%
Suikers 0 g —
Natrium 867 mg 38%
Cholesterol 114 mg 38%

Vitaminen en mineralen

Per 100 g% ADH

Vitaminen

Vitamine A 16 µg 2%
Vitamine C 0 mg 0%
Vitamine D 0,1 µg 1%
Vitamine E 0,74 mg 5%
Vitamine K 0 µg 0%
Thiamine (B1) 0,09 mg 8%
Riboflavine (B2) 0,24 mg 19%
Niacine (B3) 6,5 mg 40%
Pantotheenzuur (B5) 0,98 mg 20%
Vitamine B6 0,19 mg 11%
Folaat (B9) 25 µg 6%
Vitamine B12 0,46 µg 19%
Choline 82,2 mg 15%

Mineralen

Calcium 67 mg 5%
IJzer 1 mg 6%
Magnesium 24 mg 6%
Fosfor 220 mg 18%
Kalium 262 mg 6%
Zink 1,3 mg 12%
Koper 0,08 mg 9%
Mangaan 0,17 mg 7%
Seleen 28,4 µg 52%

Calorieën per portie

Portie	Gewicht	Calorieën	Eiwit	Koolhydraten	Vet
100 g	100 g	310	21 g	11 g	20 g
50 g	50 g	155	11 g	5,5 g	10 g
150 g	150 g	465	32 g	17 g	30 g
200 g	200 g	620	42 g	22 g	40 g
250 g	250 g	775	53 g	28 g	50 g

Vergelijkbare voedingsmiddelen

Vragen over Gepaneerde kippenvleugel

Hoe bak je gepaneerde kippenvleugels krokant in de oven?

Leg ze met ruimte ertussen op een rooster boven een bakplaat en bak ze op 200 °C tot de korst goudbruin is. Volg de bereidingstijd op de verpakking en controleer bij rauwe vleugels met een vleesthermometer of de kern minstens 75 °C is.

Kun je gepaneerde kippenvleugels in de airfryer bereiden?

Ja. Leg ze in één laag in het mandje en bak ze op 190 °C; keer ze halverwege om en houd de verpakking aan voor de tijd, want rauwe en voorgegaarde vleugels vragen een andere bereiding. Rauwe kip moet in het dikste deel minstens 75 °C zijn.

Hoe bewaar je gebakken gepaneerde kippenvleugels?

Laat ze niet langer dan twee uur buiten de koelkast staan. Bewaar restjes afgedekt gekoeld en eet ze binnen twee dagen; warm ze door en door op, bij voorkeur in de oven zodat de paneerlaag weer krokant wordt.

Welke saus past bij gepaneerde kippenvleugels?

Pittige barbecuesaus, zoete chilisaus en knoflooksaus passen er goed bij. Serveer er rauwkost of een frisse koolsalade naast om het krokante, hartige laagje af te wisselen.

Zijn gepaneerde kippenvleugels hetzelfde als gefrituurde gepaneerde kippenvleugels?

Niet per se: gepaneerde kippenvleugels kunnen ook in de oven of airfryer worden bereid. Gefrituurde gepaneerde kippenvleugels bevatten volgens de voedingswaarden 393 kcal per 100 g, tegenover 310 kcal per 100 g voor gepaneerde kippenvleugel.

Bevat gepaneerde kippenvleugel gluten?

De paneerlaag bevat vaak tarwe en dus gluten, maar de ingrediënten verschillen per product. Bij een glutenallergie of -intolerantie is alleen een variant met een expliciet glutenvrije paneerlaag geschikt.

Hoeveel zout zit er in gepaneerde kippenvleugel?

Het natriumgehalte is 867 mg per 100 g; dat is relatief veel. De vleugel is daardoor al behoorlijk hartig, dus voeg weinig extra zout toe en kies eventueel een saus met weinig zout.

Bron: Canadian Nutrient File 6808 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels