Weet wat er op je bord ligt
Vissandwich
Calorieën en voedingswaarden
met tartaarsaus
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 257 kcal —
- Eiwit 10 g 21%
- Koolhydraten 26 g 9%
- Vet 12 g 16%
- Verzadigd vet 1,9 g 10%
- Vezels 1 g 4%
- Suikers 3,5 g —
- Natrium 602 mg 26%
- Cholesterol 35 mg 12%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 6 µg 1%
- Vitamine C 1,8 mg 2%
- Vitamine D 0,2 µg 1%
- Vitamine E 0,55 mg 4%
- Vitamine K 13,6 µg 11%
- Thiamine (B1) 0,21 mg 18%
- Riboflavine (B2) 0,14 mg 11%
- Niacine (B3) 2,2 mg 13%
- Pantotheenzuur (B5) 0,37 mg 7%
- Vitamine B6 0,07 mg 4%
- Folaat (B9) 46 µg 12%
- Vitamine B12 0,68 µg 28%
- Choline 28,9 mg 5%
Mineralen
- Calcium 37 mg 3%
- IJzer 1,5 mg 8%
- Magnesium 25 mg 6%
- Fosfor 116 mg 9%
- Kalium 206 mg 4%
- Zink 0,49 mg 4%
- Koper 0,08 mg 8%
- Mangaan 0,26 mg 11%
- Seleen 18 µg 33%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 257 | 10 g | 26 g | 13 g |
| 1 portie | 220 g | 565 | 23 g | 57 g | 27 g |
| 2 porties | 440 g | 1131 | 45 g | 113 g | 55 g |
| ½ portie | 110 g | 283 | 11 g | 28 g | 14 g |
| 3 porties | 660 g | 1696 | 68 g | 170 g | 82 g |
| 4 porties | 880 g | 2262 | 91 g | 226 g | 110 g |
| 50 g | 50 g | 129 | 5,1 g | 13 g | 6,2 g |
| 150 g | 150 g | 386 | 15 g | 39 g | 19 g |
| 200 g | 200 g | 514 | 21 g | 51 g | 25 g |
| 250 g | 250 g | 643 | 26 g | 64 g | 31 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Vragen over Vissandwich
Hoe maak je thuis een krokant vissandwichje?
Dep een witvisfilet droog, haal hem door bloem, losgeklopt ei en paneermeel en bak hem in een laagje olie in ongeveer 3–4 minuten per kant goudbruin. Leg de vis op een zacht broodje met sla en remouladesaus.
Welke vis gebruik je voor een vissandwich?
Kabeljauw, koolvis en schelvis zijn stevige witvissen die mooi heel blijven tussen het brood. Kies een filet zonder graten; voor een krokante sandwich kun je hem paneren of een gepaneerde visfilet gebruiken.
Wat is lekker op een vissandwich?
Remouladesaus of tartaarsaus, ijsbergsla en een schijfje augurk passen klassiek bij gebakken witvis. Ook een kneep citroen en dunne ringen rode ui geven frisheid zonder de vis te overheersen.
Hoe bewaar je een vissandwich die over is?
Bewaar hem afgedekt in de koelkast en eet hem uiterlijk de volgende dag op. Sla en saus maken het brood zacht; als je dat kunt, bewaar die apart en beleg het brood pas vlak voor het eten.
Kun je een vissandwich opnieuw opwarmen?
Ja: haal sla en saus er eerst af en warm de vis apart op in een oven of airfryer op 180 °C, ongeveer 5–8 minuten, tot hij door en door heet is. Een magnetron warmt hem ook op, maar maakt de korst zacht.
Wat is het verschil tussen een vissandwich en een visburger?
Een vissandwich bestaat meestal uit een visfilet op een broodje, terwijl een visburger doorgaans een gevormde, vaak gepaneerde viskoek is. In de opgegeven voedingswaarden bevat een visburger per 100 g 280 kcal en een vissandwich 257 kcal.
Wat kun je gebruiken in plaats van vis in een sandwich?
Voor een vergelijkbare stevige beet kun je een krokant gebakken plak knolselderij of een gepaneerde vegetarische filet gebruiken. Maak het broodje verder af met dezelfde sla, augurk en remouladesaus.
Bron: USDA FoodData Central 170296 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
