Weet wat er op je bord ligt
Visburger
Calorieën en voedingswaarden
van fastfood
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 263 kcal —
- Eiwit 12 g 24%
- Koolhydraten 27 g 10%
- Vet 12 g 15%
- Verzadigd vet 4,9 g 25%
- Vezels 1,5 g 5%
- Suikers 3,9 g —
- Natrium 440 mg 19%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine D 0,81 µg 4%
- Vitamine K 9,2 µg 8%
- Thiamine (B1) 0,05 mg 4%
- Niacine (B3) 0,63 mg 4%
- Pantotheenzuur (B5) 0,33 mg 7%
- Vitamine B6 0,07 mg 4%
- Folaat (B9) 23,3 µg 6%
- Vitamine B12 0,83 µg 35%
Mineralen
- Calcium 55 mg 4%
- IJzer 0,49 mg 3%
- Magnesium 22 mg 5%
- Fosfor 140 mg 11%
- Kalium 210 mg 4%
- Zink 0,59 mg 5%
- Koper 0,06 mg 7%
- Mangaan 0,25 mg 11%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 263 | 12 g | 27 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 132 | 6,1 g | 13 g | 5,8 g |
| 150 g | 150 g | 395 | 18 g | 40 g | 17 g |
| 200 g | 200 g | 526 | 24 g | 53 g | 23 g |
| 250 g | 250 g | 658 | 31 g | 67 g | 29 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Kipburgervan fastfood249 kcal / 100 g
- Zalmburger209 kcal / 100 g
- Burger van magere vis156 kcal / 100 g
- Visbroodjefastfood, sandwiches en burgers, met tartaarsaus257 kcal / 100 g
- Hamburgervan fastfood251 kcal / 100 g
- Makreelburger186 kcal / 100 g
- Visbroodje met kaasfastfood, sandwiches en burgers, met tartaarsaus en kaas279 kcal / 100 g
- Fishburger262 kcal / 100 g
- Zalmhamburger266 kcal / 100 g
- Vissandwichmet tartaarsaus257 kcal / 100 g
Vragen over Visburger
Hoe bak je een visburger in de pan?
Verhit een beetje olie op middelhoog vuur en bak de burger ongeveer 4 à 5 minuten per kant, tot hij door en door heet is. Is hij bevroren, volg dan de bereidingswijze op de verpakking: baktijd en aanpak verschillen per product.
Welke saus past goed bij een visburger?
Remouladesaus of tartaarsaus past klassiek bij de milde vissmaak. Maak het broodje af met sla, augurk en eventueel een kneepje citroen.
Hoe maak je zelf een visburger die niet uit elkaar valt?
Hak stevige vis fijn en meng die met ei en paneermeel tot het mengsel net samenhangt; voeg het paneermeel beetje bij beetje toe. Laat de gevormde burgers een halfuur opstijven in de koelkast voordat je ze bakt.
Hoe bewaar je een gebakken visburger?
Laat restjes snel afkoelen, zet ze binnen twee uur afgedekt in de koelkast en eet ze binnen twee dagen op. Verhit ze opnieuw tot ze door en door heet zijn.
Wat is het verschil tussen een visburger en een zalmburger?
Een zalmburger herken je aan zalm als vissoort; een visburger kan van andere vis zijn gemaakt en is vaak gepaneerd of bevat een broodje. Per 100 g bevat een zalmburger 16,5 g eiwit en 2,4 g koolhydraten, tegenover 12 g eiwit en 27 g koolhydraten in een visburger.
Is een visburger een bron van vitamine B12?
Ja. Een portie van 100 g levert 0,83 µg vitamine B12.
Hoe weet je of een visburger gaar is?
Snijd de dikste burger open: de vis moet helemaal heet en ondoorzichtig zijn, zonder glazig of rauw midden. Bij een kernthermometer is 70 °C gedurende twee minuten een veilige richtlijn voor een burger van fijngemaakte vis.
Bron: ANSES–Ciqual (France) 25416 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
