Weet wat er op je bord ligt
Zalmhamburger
Calorieën en voedingswaarden
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 266 kcal —
- Eiwit 10 g 21%
- Koolhydraten 14 g 5%
- Vet 19 g 25%
- Verzadigd vet 4 g 20%
- Vezels 1 g 4%
- Suikers 0,9 g —
- Natrium 318 mg 14%
- Cholesterol 67,6 mg 23%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 54,8 µg 6%
- Vitamine C 2,1 mg 2%
- Vitamine D 2,5 µg 12%
- Vitamine E 4,5 mg 30%
- Vitamine K 24,3 µg 20%
- Thiamine (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflavine (B2) 0,1 mg 8%
- Niacine (B3) 2,5 mg 16%
- Vitamine B6 0,29 mg 17%
- Folaat (B9) 16,9 µg 4%
- Vitamine B12 1,3 µg 53%
Mineralen
- Calcium 78,8 mg 6%
- IJzer 0,43 mg 2%
- Magnesium 20,4 mg 5%
- Fosfor 147 mg 12%
- Kalium 233 mg 5%
- Zink 0,7 mg 6%
- Koper 0,08 mg 9%
- Mangaan 0,17 mg 7%
- Seleen 13,5 µg 25%
- Jodium 41,3 µg 28%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 266 | 10 g | 14 g | 19 g |
| 50 g | 50 g | 133 | 5,2 g | 7,2 g | 9,6 g |
| 150 g | 150 g | 399 | 16 g | 22 g | 29 g |
| 200 g | 200 g | 532 | 21 g | 29 g | 38 g |
| 250 g | 250 g | 665 | 26 g | 36 g | 48 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Vragen over Zalmhamburger
Hoe bak je een zalmhamburger in de pan?
Verhit een beetje olie op middelhoog vuur en bak de burger ongeveer 4 à 5 minuten per kant. Is hij rauw vanbinnen, bak hem dan tot de kern 63 °C is; een al gare burger hoeft alleen door en door warm te worden.
Kan een zalmhamburger in de oven?
Ja. Leg hem op bakpapier en bak hem op 200 °C; reken voor een rauwe burger op ongeveer 15 à 20 minuten en keer hem halverwege. Controleer bij een rauwe burger of de kern 63 °C heeft bereikt.
Wat doe je op een broodje zalmhamburger?
Combineer hem met sla, komkommer en rode ui, en maak een frisse saus van yoghurt, citroen en dille. Ook avocado of een beetje mierikswortel past goed bij de zalm.
Welke bijgerechten passen bij een zalmhamburger?
Serveer hem met aardappeltjes uit de oven en een salade van komkommer of kool. Een kneepje citroen en dille geven de maaltijd een frisse smaak.
Hoe bewaar je een gebakken zalmhamburger?
Laat restjes snel afkoelen, zet ze binnen twee uur afgedekt in de koelkast en eet ze binnen twee dagen op. Warm ze eenmaal opnieuw door en door op.
Wat kun je gebruiken in plaats van een zalmhamburger?
Een zalmkoekje is een logische vervanger: je kunt het ook bakken en op een broodje serveren. Een visburger werkt eveneens, maar heeft doorgaans een mildere smaak dan zalm.
Wat is het verschil tussen een zalmhamburger en een zalmburger?
De namen worden vaak voor hetzelfde soort product gebruikt: een burger van zalm, meestal bedoeld voor op een broodje. De samenstelling verschilt per product; kijk daarom vooral naar de ingrediënten als je wilt weten wat erin zit.
Bron: Fineli (Finland) 34981 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
