Weet wat er op je bord ligt
Zalmkoekje
Calorieën en voedingswaarden
gebakken, met toegevoegd vet
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 196 kcal —
- Eiwit 13 g 26%
- Koolhydraten 14 g 5%
- Vet 9,6 g 12%
- Verzadigd vet 1,9 g 10%
- Vezels 1,2 g 4%
- Suikers 1,3 g —
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 196 | 13 g | 14 g | 9,6 g |
| 50 g | 50 g | 98 | 6,4 g | 7 g | 4,8 g |
| 150 g | 150 g | 294 | 19 g | 21 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 392 | 26 g | 28 g | 19 g |
| 250 g | 250 g | 490 | 32 g | 35 g | 24 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Viskoekjegebakken, met toegevoegd vet179 kcal / 100 g
- Zalmviskoekjeszelfgemaakt287 kcal / 100 g
- Zalmsteakgebakken224 kcal / 100 g
- Zalmburger209 kcal / 100 g
- Salmon cake234 kcal / 100 g
- Viskoekje of visburger200 kcal / 100 g
- Zalmin de pan gebakken zonder vet208 kcal / 100 g
- Zalmfiletgebakken in de pan272 kcal / 100 g
- Koolvisviskoekjegebakken124 kcal / 100 g
- Zalmhamburger266 kcal / 100 g
Vragen over Zalmkoekje
Hoe maak je zelf zalmkoekjes die niet uit elkaar vallen?
Prak gare zalm met aardappelpuree en een ei; meng er paneermeel door tot het mengsel stevig genoeg is om te vormen. Laat de koekjes minstens twintig minuten opstijven in de koelkast voordat je ze bakt.
Hoe bak je zalmkoekjes in de pan?
Verhit een dun laagje olie op middelhoog vuur en bak de koekjes ongeveer 3 à 4 minuten per kant, tot ze goudbruin en door en door heet zijn. Keer ze voorzichtig met een brede spatel.
Kun je zalmkoekjes in de oven bereiden?
Ja. Leg ze op bakpapier, bestrijk ze licht met olie en bak ze op 200 °C in ongeveer 15 à 20 minuten gaar; keer ze halverwege om.
Hoe lang kun je gebakken zalmkoekjes bewaren?
Laat ze snel afkoelen en zet ze afgesloten in de koelkast; eet ze binnen twee dagen op. Warm ze in een pan of oven door en door heet op, zodat ze ook vanbinnen goed warm zijn.
Waarmee eet je zalmkoekjes?
Serveer ze met aardappelpuree en doperwten voor een klassieke maaltijd, of leg ze op een broodje met sla, komkommer en een frisse yoghurtsaus. Citroen en dille passen goed bij de zalm.
Wat is het verschil tussen een zalmkoekje en een viskoekje?
Een zalmkoekje bevat zalm; een viskoekje kan van andere vissoorten zijn gemaakt. Het zalmkoekje bevat 13 g eiwit per 100 g, tegenover 11,7 g in een viskoekje.
Kun je zalm uit blik gebruiken voor zalmkoekjes?
Ja, laat de zalm goed uitlekken en verwijder eventuele graatjes en vel als je die niet wilt. Meng hem met aardappelpuree, ei en paneermeel en bak de koekjes goudbruin.
Bron: ausnut F007820 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
