Weet wat er op je bord ligt
Kippenvleugel
Calorieën en voedingswaarden
met vel, gefrituurd, met sojaolie, met zout
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 286 kcal —
- Eiwit 21 g 43%
- Koolhydraten 0 g 0%
- Vet 22 g 29%
- Vezels 0 g 0%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 286 | 21 g | 0 g | 22 g |
| 50 g | 50 g | 143 | 11 g | 0 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 429 | 32 g | 0 g | 34 g |
| 200 g | 200 g | 572 | 43 g | 0 g | 45 g |
| 250 g | 250 g | 715 | 53 g | 0 g | 56 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Gepaneerde kippenvleugelhoofdgerecht, gebakken, vlees en huid met paneermeel310 kcal / 100 g
- Kippenvleugel met velbraadkip, vlees en vel, rauw191 kcal / 100 g
- Gepaneerde en gefrituurde kippenvleugelmet vel, ei en paneermeel, met sojaolie, gezouten393 kcal / 100 g
- Kippenvleugel met huidbraadkip, vlees en huid, in beslag gedoopt, gefrituurd324 kcal / 100 g
- Gebraden kippenvleugelmet vel, zonder olie, zonder zout267 kcal / 100 g
- Kippenvleugelvleesbraadkip, alleen vlees, rauw126 kcal / 100 g
- Gebakken kipheel, zonder vel, met sojaolie, met zout236 kcal / 100 g
- Chicken wingwith skin, raw216 kcal / 100 g
- Gepaneerde gebakken kipheel, zonder vel, gepaneerd (met ei en paneermeel), gebakken (in sojaolie), met zout284 kcal / 100 g
- Kipbereid, met sojaolie, met zout223 kcal / 100 g
Vragen over Kippenvleugel
Hoe krijg je een gefrituurde kippenvleugel weer krokant?
Leg de vleugels op een rooster en verwarm ze 10–15 minuten in een oven van 200 °C. Verwarm ze zonder saus; die kun je erna toevoegen.
Hoe frituur je rauwe kippenvleugels?
Dep ze goed droog en frituur ze in porties op 170 °C, meestal 10–12 minuten. Controleer bij het dikste stuk of de kern 75 °C heeft bereikt.
Hoe bewaar je gebakken kippenvleugels?
Laat ze niet langer dan twee uur buiten de koelkast staan. Bewaar ze afgedekt in de koelkast en eet ze binnen twee dagen; verhit ze bij het opwarmen door en door.
Welke saus past bij kippenvleugels?
Bij Buffalo wings hoort een pittige saus van hete pepersaus en boter; blauwekaassaus en rauwe bleekselderij zijn er klassieke begeleiders bij. Ook barbecuesaus of een zoet-pittige saus past goed.
Kun je kippenvleugels opwarmen in de airfryer?
Ja. Verwarm ze ongeveer 8–12 minuten op 180 °C en keer ze halverwege om, zodat de huid weer krokant wordt.
Welke delen zitten er aan een kippenvleugel?
Een hele kippenvleugel bestaat uit het bovenste deel, de drumette, het middelste deel en het puntje. Voor Buffalo wings worden de drumette en het middelste deel vaak apart gesneden; het puntje wordt meestal weggelaten.
Wat is het verschil tussen een gefrituurde en een gebraden kippenvleugel?
Een gebraden kippenvleugel bevat 267 kcal per 100 g; een gefrituurde kippenvleugel bevat 286 kcal per 100 g. Door het frituren krijgt de huid doorgaans een krokantere korst.
Bron: tbca BRC0744F · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
