Weet wat er op je bord ligt
Gepaneerde garnaal
Calorieën en voedingswaarden
hoofdgerecht, gefrituurd
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 308 kcal —
- Eiwit 7,8 g 16%
- Koolhydraten 27 g 10%
- Vet 19 g 24%
- Verzadigd vet 3,8 g 19%
- Vezels 0,7 g 3%
- Suikers 0,1 g —
- Natrium 897 mg 39%
- Cholesterol 58 mg 19%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 32 µg 4%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 2,5 mg 17%
- Vitamine K 4,7 µg 4%
- Thiamine (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavine (B2) 0,02 mg 2%
- Niacine (B3) 1,2 mg 8%
- Vitamine B6 0,06 mg 4%
- Folaat (B9) 43 µg 11%
- Vitamine B12 0,53 µg 22%
- Choline 50,6 mg 9%
Mineralen
- Calcium 29 mg 2%
- IJzer 0,86 mg 5%
- Magnesium 16 mg 4%
- Fosfor 185 mg 15%
- Kalium 82 mg 2%
- Zink 0,58 mg 5%
- Koper 0,1 mg 11%
- Mangaan 0,17 mg 7%
- Seleen 9,7 µg 18%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 308 | 7,8 g | 27 g | 19 g |
| 50 g | 50 g | 154 | 3,9 g | 14 g | 9,5 g |
| 150 g | 150 g | 462 | 12 g | 41 g | 28 g |
| 200 g | 200 g | 616 | 16 g | 55 g | 38 g |
| 250 g | 250 g | 770 | 20 g | 68 g | 47 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Gepaneerde en gefrituurde garnalenrestaurant, gezinshuisstijl308 kcal / 100 g
- Gemengde garnalensoortengepeneerd en gefrituurd242 kcal / 100 g
- Gefrituurde garnaalgefrituurd287 kcal / 100 g
- Garnalengepaneerd met paneermeel, ei en geraffineerd tarwemeel, gefrituurd in sojaolie, met zout207 kcal / 100 g
- Gepaneerde kipgefrituurd227 kcal / 100 g
- Garnalentempura189 kcal / 100 g
- T.G.I. Friday's gepaneerde garnalenfriday's302 kcal / 100 g
- Garnalenkoekjes260 kcal / 100 g
- Gewone garnaalgepaneerd, diepgevroren277 kcal / 100 g
- Kroepoekcommercieel, gefrituurd523 kcal / 100 g
Vragen over Gepaneerde garnaal
Hoe bak je gepaneerde garnalen krokant in de oven?
Verwarm de oven voor op 220 °C en leg de garnalen in één laag op een rooster of bakplaat. Bak ze meestal 10–12 minuten en keer ze halverwege; volg bij een diepvriesproduct de verpakking als die een andere tijd geeft.
Kun je gepaneerde garnalen in de airfryer bereiden?
Ja. Leg ze bevroren in één laag in de mand en bak ze op 200 °C in ongeveer 8–10 minuten goudbruin en heet; schud of keer ze halverwege.
Welke saus past bij gepaneerde garnalen?
Cocktailsaus, knoflookmayonaise en chilisaus passen goed bij de krokante korst. Serveer ze ook met citroenpartjes; het frisse sap snijdt door het romige of gefrituurde.
Hoe bewaar je gebakken gepaneerde garnalen?
Laat restjes snel afkoelen, zet ze in een afgesloten bak in de koelkast en eet ze binnen twee dagen op. Warm ze opnieuw door en door op in oven of airfryer, zodat de korst weer krokant wordt.
Bevat gepaneerde garnaal gluten of schaaldieren?
De garnaal is een schaaldier en het paneermeel bevat vaak tarwe, dus meestal zijn zowel schaaldieren als gluten aanwezig. De samenstelling verschilt per product; controleer de ingrediënten als je een allergie hebt.
Wat is het verschil tussen gepaneerde garnalen en garnalentempura?
Gepaneerde garnalen hebben doorgaans een laagje paneermeel, terwijl tempura een dun beslagkorstje heeft. Garnalentempura bevat per 100 g 189 kcal en 13,2 g eiwit; gepaneerde garnaal bevat 308 kcal en 7,8 g eiwit.
Kun je gepaneerde garnalen eten als ze nog koud of rauw zijn?
Eet ze niet rauw: de garnaal en de korst moeten volledig gaar en heet zijn. Bij een product dat al voorgegaard is, volg je de bereidingsinstructies om het veilig en krokant op te warmen.
Bron: Canadian Nutrient File 4586 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
