Weet wat er op je bord ligt
Gedroogde dadel
Calorieën en voedingswaarden
vruchtvlees en schil, ontpit
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 287 kcal —
- Eiwit 1,8 g 4%
- Koolhydraten 65 g 24%
- Vet 0,3 g 0%
- Verzadigd vet 0,1 g 0%
- Vezels 7,3 g 26%
- Suikers 65 g —
- Natrium 39 mg 2%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 7,4 µg 1%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine K 2,7 µg 2%
- Thiamine (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavine (B2) 0,06 mg 5%
- Niacine (B3) 1,6 mg 10%
- Pantotheenzuur (B5) 0,81 mg 16%
- Vitamine B6 0,25 mg 15%
- Vitamine B12 0 µg 0%
Mineralen
- Calcium 44,9 mg 3%
- IJzer 0,9 mg 5%
- Magnesium 47,3 mg 11%
- Fosfor 62 mg 5%
- Kalium 696 mg 15%
- Zink 0,23 mg 2%
- Koper 0,22 mg 24%
- Mangaan 0,3 mg 13%
- Seleen 3,1 µg 6%
- Jodium 1,4 µg 1%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 287 | 1,8 g | 65 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 144 | 0,9 g | 32 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 431 | 2,7 g | 97 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 574 | 3,6 g | 129 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 718 | 4,5 g | 162 g | 0,6 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Dadelsrauw, vruchtvlees en schil124 kcal / 100 g
- Gedroogde perzikvruchtvlees en schil, ontpit, gedroogd329 kcal / 100 g
- Vruchtvlees en schil van woestijndadelontpit, rauw
- Gedroogde abrikoosontpit239 kcal / 100 g
- Pruimontpit229 kcal / 100 g
- Binnenlandse dadelnatuurlijk en droog282 kcal / 100 g
- Gekookte ontpitte gedroogde pruimontpit, gekookt
- Date with stone194 kcal / 100 g
- Rauwe ontpitte abrikoosrauw44 kcal / 100 g
Vragen over Gedroogde dadel
Hoe eet je gedroogde dadels het lekkerst?
Snijd ze open en haal de pit eruit; eet ze zo, of vul ze met amandel, walnoot of zachte kaas. Een paar minuten weken in warm water maakt droge dadels makkelijker te pureren.
Kun je gedroogde dadels gebruiken in plaats van suiker?
Ja. Pureer ontpitte dadels met wat warm water tot een pasta en meng die door havermout, cakebeslag of energieballetjes; het resultaat wordt vochtiger en krijgt een uitgesproken karamelsmaak.
Hoe lang moet je gedroogde dadels weken?
Week harde, droge dadels 10–15 minuten in warm water. Giet ze af voordat je ze pureert; voor een gladde dadelpasta kun je een klein scheutje van het weekwater toevoegen.
Hoe bewaar je gedroogde dadels?
Bewaar ze goed afgesloten op een koele, droge en donkere plek. In een warme keuken blijven ze langer stevig in de koelkast; laat ze voor gebruik even op kamertemperatuur komen.
Waar passen gedroogde dadels goed bij?
Ze smaken goed met noten, tahin, yoghurt en kaas. In hartige gerechten combineren ze met couscous, rijst, geroosterde groenten en specerijen zoals komijn en kaneel.
Kun je gedroogde dadels in een smoothie doen?
Ja, ontpit ze eerst en laat ze zo nodig 10 minuten weken, vooral als je blender niet krachtig is. Mix ze met banaan, melk of yoghurt en havermout voor een zoete, stevige smoothie.
Zijn gedroogde dadels hetzelfde als dadels?
Gedroogde dadels zijn dadels waaruit vocht is verdwenen; daardoor zijn ze steviger en geconcentreerder van smaak. De aanduiding ‘dadel’ kan ook slaan op verse dadels, die zachter en sappiger zijn.
Hoeveel suiker zit er in gedroogde dadels?
Gedroogde dadels bevatten van nature veel suiker: 65 g per 100 g. Een paar stuks geven al een zoete smaak aan pap of gebak, zonder dat je er nog veel suiker bij hoeft te doen.
Bron: ANSES–Ciqual (France) 13011 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
