Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας
σούπα πράσινου αρακά
Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία
σε κονσέρβα, συμπυκνωμένη
Διατροφικές πληροφορίες
Ανά 100 g% ΗΠ- Θερμίδες 125 kcal —
- Πρωτεΐνες 6,5 g 13%
- Υδατάνθρακες 16 g 6%
- Λιπαρά 2,2 g 3%
- Κορεσμένα λιπαρά 1,1 g 5%
- Φυτικές ίνες 3,9 g 14%
- Σάκχαρα 6,5 g —
- Νάτριο 680 mg 30%
- Χοληστερόλη 0 mg 0%
Βιταμίνες και μέταλλα
Ανά 100 g% ΗΠΒιταμίνες
- Βιταμίνη A 7 µg 1%
- Βιταμίνη C 1,3 mg 1%
- Βιταμίνη D 0 µg 0%
- Βιταμίνη E 0,18 mg 1%
- Βιταμίνη K 0,4 µg 0%
- Θειαμίνη (B1) 0,08 mg 7%
- Ριβοφλαβίνη (B2) 0,05 mg 4%
- Νιασίνη (B3) 0,94 mg 6%
- Παντοθενικό οξύ (B5) 0,1 mg 2%
- Βιταμίνη B6 0,04 mg 2%
- Φολικό οξύ (B9) 1 µg 0%
- Βιταμίνη B12 0 µg 0%
- Χολίνη 27 mg 5%
Μέταλλα
- Ασβέστιο 21 mg 2%
- Σίδηρος 1,5 mg 8%
- Μαγνήσιο 30 mg 7%
- Φώσφορος 95 mg 8%
- Κάλιο 145 mg 3%
- Ψευδάργυρος 1,3 mg 12%
- Χαλκός 0,29 mg 32%
- Μαγγάνιο 0,5 mg 22%
- Σελήνιο 7,4 µg 13%
Θερμίδες ανά μερίδα
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνες | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 125 | 6,5 g | 16 g | 2,2 g |
| 1 μερίδα | 128 g | 160 | 8,4 g | 21 g | 2,9 g |
| 2 μερίδες | 256 g | 320 | 17 g | 42 g | 5,7 g |
| ½ μερίδα | 64 g | 80 | 4,2 g | 10 g | 1,4 g |
| 3 μερίδες | 384 g | 480 | 25 g | 63 g | 8,6 g |
| 4 μερίδες | 512 g | 640 | 34 g | 83 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 63 | 3,3 g | 8,1 g | 1,1 g |
| 150 g | 150 g | 188 | 9,8 g | 24 g | 3,3 g |
| 200 g | 200 g | 250 | 13 g | 33 g | 4,5 g |
| 250 g | 250 g | 313 | 16 g | 41 g | 5,6 g |
Παρόμοια τρόφιμα
Ερωτήσεις για το σούπα πράσινου αρακά
Πώς φτιάχνεις τη σούπα πράσινου αρακά με κατεψυγμένο αρακά;
Σόταρε κρεμμύδι σε λίγο λάδι, πρόσθεσε τον κατεψυγμένο αρακά και ζωμό και σιγόβρασε για περίπου 8–10 λεπτά, μέχρι να μαλακώσει. Πολτοποίησε τη σούπα και πρόσθεσε λεμόνι ή δυόσμο στο τέλος.
Πώς γίνεται η σούπα πράσινου αρακά βελούδινη χωρίς κρέμα;
Πολτοποίησέ την όσο είναι ζεστή με ραβδομπλέντερ και πρόσθεσε λίγο ζωμό μέχρι να πετύχεις την πυκνότητα που θέλεις. Για πιο απαλή υφή, πέρασέ την από λεπτή σήτα· μια κουταλιά γιαούρτι στο σερβίρισμα προσθέτει κρεμώδη αίσθηση.
Με τι ταιριάζει η σούπα πράσινου αρακά;
Ταιριάζει με κρουτόν, φρυγανισμένο ψωμί ή λίγο γιαούρτι και φρέσκο δυόσμο. Μερικές σταγόνες λεμόνι τη βοηθούν να έχει πιο ζωηρή γεύση.
Πόσο διατηρείται η σούπα πράσινου αρακά στο ψυγείο;
Βάλ’ την σε κλειστό δοχείο στο ψυγείο μόλις κρυώσει, το αργότερο μέσα σε δύο ώρες, και κατανάλωσέ την μέσα σε 3–4 ημέρες. Ζέστανέ την καλά, ανακατεύοντας για να θερμανθεί ομοιόμορφα.
Μπορείς να καταψύξεις τη σούπα πράσινου αρακά;
Ναι· άφησέ την να κρυώσει, μοίρασέ την σε δοχεία κατάλληλα για κατάψυξη και άφησε λίγο κενό για τη διαστολή. Για καλύτερη υφή, κατανάλωσέ την μέσα σε περίπου 2–3 μήνες και ξεπάγωσέ την στο ψυγείο πριν τη ζεστάνεις.
Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στη σούπα πράσινου αρακά και τη σούπα από ξερό αρακά;
Η σούπα πράσινου αρακά φτιάχνεται συνήθως με φρέσκο ή κατεψυγμένο αρακά και έχει πιο γλυκιά, φρέσκια γεύση. Ο ξερός αρακάς χρειάζεται πολύ περισσότερο βράσιμο και δίνει πιο πυκνή, γήινη σούπα.
Ποια υλικά μπορείς να προσθέσεις στη σούπα πράσινου αρακά για πιο χορταστικό γεύμα;
Πρόσθεσε πατάτα μαζί με τον αρακά για πιο πηχτή υφή ή φακές μαγειρεμένες για περισσότερη πρωτεΐνη. Μικρά κομμάτια ζαμπόν είναι επίσης συνηθισμένη προσθήκη· βάλε τα προς το τέλος, αφού έχουν ήδη μαγειρευτεί.
Πηγή: USDA FoodData Central 171554 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες
