Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας
Σούπα βοντόν
Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία
κινεζικό εστιατόριο
Διατροφικές πληροφορίες
Ανά 100 g% ΗΠ- Θερμίδες 32 kcal —
- Πρωτεΐνες 2,1 g 4%
- Υδατάνθρακες 5,1 g 2%
- Λιπαρά 0,3 g 0%
- Κορεσμένα λιπαρά 0,1 g 0%
- Φυτικές ίνες 0,2 g 1%
- Σάκχαρα 0,3 g —
- Νάτριο 406 mg 18%
- Χοληστερόλη 4 mg 1%
Βιταμίνες και μέταλλα
Ανά 100 g% ΗΠΒιταμίνες
- Βιταμίνη A 1 µg 0%
- Βιταμίνη C 0,7 mg 1%
- Βιταμίνη D 0 µg 0%
- Βιταμίνη E 0,06 mg 0%
- Βιταμίνη K 0,9 µg 1%
- Θειαμίνη (B1) 0,02 mg 2%
- Ριβοφλαβίνη (B2) 0,02 mg 1%
- Νιασίνη (B3) 0,58 mg 4%
- Παντοθενικό οξύ (B5) 0,14 mg 3%
- Βιταμίνη B6 0,08 mg 4%
- Φολικό οξύ (B9) 13 µg 3%
- Βιταμίνη B12 0,09 µg 4%
- Χολίνη 19 mg 3%
Μέταλλα
- Ασβέστιο 5 mg 0%
- Σίδηρος 0,21 mg 1%
- Μαγνήσιο 3 mg 1%
- Φώσφορος 18 mg 1%
- Κάλιο 32 mg 1%
- Ψευδάργυρος 0,12 mg 1%
- Χαλκός 0,02 mg 3%
- Μαγγάνιο 0,03 mg 1%
- Σελήνιο 1,1 µg 2%
Θερμίδες ανά μερίδα
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνες | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 32 | 2,1 g | 5,1 g | 0,3 g |
| 1 μερίδα | 223 g | 71 | 4,6 g | 11 g | 0,6 g |
| 2 μερίδες | 446 g | 143 | 9,3 g | 23 g | 1,2 g |
| ½ μερίδα | 111,5 g | 36 | 2,3 g | 5,6 g | 0,3 g |
| 3 μερίδες | 669 g | 214 | 14 g | 34 g | 1,7 g |
| 4 μερίδες | 892 g | 285 | 19 g | 45 g | 2,3 g |
| 50 g | 50 g | 16 | 1 g | 2,5 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 48 | 3,1 g | 7,6 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 64 | 4,2 g | 10 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 80 | 5,2 g | 13 g | 0,7 g |
Παρόμοια τρόφιμα
Ερωτήσεις για το Σούπα βοντόν
Πώς μαγειρεύεις τα βοντόν μέσα στη σούπα;
Άφησε τον ζωμό να σιγοβράζει και πρόσθεσε τα βοντόν. Τα φρέσκα συνήθως χρειάζονται περίπου 4–6 λεπτά· είναι έτοιμα όταν επιπλεύσουν και η γέμιση ψηθεί πλήρως.
Μπορείς να βάλεις κατεψυγμένα βοντόν κατευθείαν στον ζωμό;
Ναι· πρόσθεσέ τα κατευθείαν από την κατάψυξη σε ζωμό που σιγοβράζει, χωρίς να τον αφήσεις να κοχλάζει έντονα. Υπολόγισε λίγα λεπτά περισσότερο από ό,τι για τα φρέσκα και βεβαιώσου ότι η γέμιση έχει ψηθεί ως το κέντρο.
Πώς φυλάς τη σούπα βοντόν που περίσσεψε;
Βάλε τον ζωμό και τα βοντόν σε ξεχωριστά κλειστά δοχεία στο ψυγείο, αφού κρυώσουν σύντομα. Έτσι τα βοντόν δεν θα μαλακώσουν υπερβολικά· ζέστανε τον ζωμό καλά και πρόσθεσε τα βοντόν στο τέλος.
Τι ταιριάζει να προσθέσεις στη σούπα βοντόν;
Φρέσκο κρεμμυδάκι, φύλλα pak choi ή κινέζικο λάχανο και λίγες σταγόνες σησαμέλαιο ταιριάζουν ιδιαίτερα. Μπορείς επίσης να προσθέσεις λεπτές φέτες τζίντζερ ή λίγο τσίλι.
Τι περιέχει συνήθως η γέμιση στα βοντόν;
Συχνά περιέχει χοιρινό ή γαρίδες, μαζί με τζίντζερ και φρέσκο κρεμμυδάκι. Τα φύλλα συνήθως φτιάχνονται από αλεύρι σίτου, οπότε έλεγξε τα συστατικά αν χρειάζεται να αποφύγεις κάποιο αλλεργιογόνο.
Πόση είναι μια συνηθισμένη μερίδα σούπας βοντόν;
Ένα μικρό μπολ είναι περίπου 220 g, αλλά η ποσότητα των βοντόν και του ζωμού μπορεί να αλλάξει αρκετά από συνταγή σε συνταγή.
Πηγή: USDA FoodData Central 171821 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες
